聚丙烯酰胺可以應用于食品制造中嗎

http://www.df-pam.com/qyxw/1449.html 揭秘聚丙烯酰胺會出現在食品中嗎？我們此文就是來揭秘的。

丙烯酰胺是一種有機化合物，純品為透明結晶狀固體，易溶于水，在酸堿環境中可水解生成丙烯酸。職業性接觸主要見于生產丙烯酰胺和樹脂、黏合劑等的合成過程；在地下建筑、改良土壤、油漆、造紙及服裝加工等行業也有接觸機會。日常生活中，丙烯酰胺可見于香煙、經高溫加工處理的淀粉類食品及飲用水中。
經過對248種食品的調查，其中13種食品中含有的致癌物質丙烯酰胺含量有上升趨勢。亨氏、雀巢等許多知名食品公司為此遭到英國食物標準局的警告。超標品種涉及薯片、速溶咖啡和薄脆餅干等，就連嬰幼兒專用餅干也未能幸免。
這里面的所講并不是指聚丙烯酰胺，而是聚丙烯酰胺單體丙烯酰胺的危害，通常聚丙烯酰胺所屬工業級的，是不能運用到進口食物中的。
欽白粉行業的應用欽白粉的生產工藝中，也要使用凝劑將浸出的欽液進行沉降。洗謀行業的應用在煤炭洗滌過程中產生了大量的煤粉，均勻地分散在水中，需要經濃縮機濃縮沉降來回收。用于石油工業、采油、鉆井泥漿、廢泥漿處理、防止水竄、降低摩阻、提高采收率、三次采油得到廣泛運用。
東方水處理藥劑公司專門有工業級的聚丙烯酰胺，分子量大，適用范圍廣。