如何保證水產(chǎn)品出口微生物檢測(cè)達(dá)標(biāo)？

據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年一季度我國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口總量183.76萬(wàn)噸，其中出口量93.34萬(wàn)噸。對(duì)蝦、貝類、鰻魚、羅非魚、大黃魚、淡水小龍蝦等名優(yōu)養(yǎng)殖水產(chǎn)品作為一般貿(mào)易主要出口品種。山東、福建、遼寧、廣東、浙江、河北、海南、廣西等沿海省份仍是我水產(chǎn)品主要出口省份，出口額之和占全國(guó)水產(chǎn)品出口總額的94.57％。

主要出口市場(chǎng)中，美國(guó)市場(chǎng)明顯回暖，日本、歐盟、韓國(guó)和香港市場(chǎng)均較為低迷，臺(tái)灣市場(chǎng)較去年有所恢復(fù)，東盟市場(chǎng)表現(xiàn)十分搶眼。一季度我對(duì)東盟出口量、出口額同比分別增長(zhǎng)62.92%和63.14%，其中，泰國(guó)是我在東盟的第一大市場(chǎng)，出口額占我對(duì)東盟出口總額的41.91%，一季度我對(duì)泰國(guó)出口量、出口額同比分別增長(zhǎng)158.41%和162.78%，主要出口品種為金槍魚、墨魚魷魚及章魚等。東盟其他國(guó)家中，對(duì)菲律賓、印尼、越南出口增幅也較為明顯，出口產(chǎn)品主要集中在鯖魚、未列名凍魚、鯧魚、魷魚、沙丁魚等捕撈產(chǎn)品。可以看到，出口增幅較大的產(chǎn)品均為捕撈產(chǎn)品，產(chǎn)品形態(tài)以初級(jí)冷凍品為主。

  冷凍水產(chǎn)品在出口時(shí)很重的問題就是常見的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等致病菌檢測(cè)超標(biāo)。如何保證水產(chǎn)品出口微生物檢測(cè)達(dá)標(biāo)？

    面對(duì)水產(chǎn)品出口微生物檢測(cè)的壁壘，我們不得不尋找防治微生物的辦法，通過比利時(shí)IC集團(tuán)生產(chǎn)的諾福牌水產(chǎn)品加工殺菌劑，在歐盟國(guó)家對(duì)年的應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)，成功解決冷凍魚類產(chǎn)品加工中各種微生物超標(biāo)的問題。我公司引進(jìn)了該產(chǎn)品，為沿海地區(qū)多家水產(chǎn)加工企業(yè)帶來了福音。不僅在國(guó)內(nèi)達(dá)到食品安全的要求，更是在出口多個(gè)國(guó)家達(dá)到了微生物檢測(cè)合格標(biāo)準(zhǔn)。

歐盟原裝進(jìn)口的諾福牌水產(chǎn)品加工殺菌劑，作為全球最純凈的水產(chǎn)品殺菌防腐劑，諾福由歐洲提供技術(shù)，具備：使用簡(jiǎn)單，防腐效果明顯，殺菌能力出色，完全無殘留的特點(diǎn)，在很多國(guó)家和地區(qū)被廣泛使用，這種全球首款真正意義上無殘留的殺菌防腐劑能夠?yàn)閲?guó)內(nèi)水產(chǎn)品加工企業(yè)提供一種全新的微生物控制方法。

諾福水產(chǎn)品殺菌防腐劑的特點(diǎn)：

1、具有超強(qiáng)的殺菌能力和出色的防腐能力，同時(shí)可以有效的控制微生物數(shù)量，同市場(chǎng)上同類產(chǎn)品相比，諾福水產(chǎn)品殺菌保鮮劑能夠在水產(chǎn)品表面形成一層看不到的膜，起到殺菌、防腐作用。

2、產(chǎn)品來源于歐洲，達(dá)到歐盟的各項(xiàng)要求和安全認(rèn)證，同時(shí)經(jīng)過英國(guó)、荷蘭、比利時(shí)、德國(guó)、蘇格蘭等多個(gè)國(guó)家、專業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)、大學(xué)的檢測(cè)。同時(shí)經(jīng)過國(guó)內(nèi)最權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)完全符合HCCP的要求，所以使用諾福產(chǎn)品的客戶可以放心出口全球！

 3、使用方法簡(jiǎn)單方便：按一定的比例稀釋來浸泡即可。用后不需要再用水沖洗，是真正的環(huán)保型產(chǎn)品。

4、 產(chǎn)品使用成本很低:1斤水產(chǎn)品的殺菌防腐成本僅需0.08元還不到1毛錢。

諾福水產(chǎn)品殺菌防腐劑的應(yīng)用環(huán)節(jié)：

HACCP控制

1、將諾福按照比例融入水中清洗魚：

2、車間消毒，包裝過程消毒

3、將諾福水按照200ppm的比例注入制作冰的水中，由于諾福中銀離子的存在，其殺菌效果能一直保存到冰溶解，當(dāng)冰溶解后，諾福會(huì)開始保護(hù)魚免受細(xì)菌污染。

4、深加工解凍后，需要將魚清洗以去除冰渣和粘液，在清洗時(shí)應(yīng)該加入諾福來保證其以后的操作受到細(xì)菌污染（刀、手、操作臺(tái)、機(jī)器等）。

諾福在歐洲范圍內(nèi)，同眾多水產(chǎn)企業(yè)有著穩(wěn)定的合作關(guān)系，包括挪威，荷蘭，西班牙在內(nèi)的多家公司正在使用諾福來實(shí)現(xiàn)他們的HACCP目標(biāo)。

我公司會(huì)根據(jù)客戶的具體加工流程指定專業(yè)的水產(chǎn)品殺菌防腐方案。敬請(qǐng)與我們專業(yè)的技術(shù)人員聯(lián)系。

詳情請(qǐng)咨詢技術(shù)人員：瑚經(jīng)理

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