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如果您是領導或者店長,廚師長,看后一定會有感想,煙道不及時清洗一旦發生火災,驚動消防,環保部門,會受不同程度到批評,還被說職責不負責任,不僅燒壞廚房,及殃及到周邊建筑物,后果不堪設想。
昌平區清洗煙道提示——煙道排煙不暢通,及時與我們聯系-;定期清洗合同簽發聯系。隨時恭候您的來電,為您排除后顧之憂
由于許多餐馀的廚房排煙系統(管道、風機、煙罩、凈化器)長時間未清洗或找不到人清洗而引發的火災,造成巨大的經濟損失,據統計僅上海2008年就發生油煙管道火災97起,因此國家消防部門和防火委員會專門**了《關于發生廚房油煙管道頻繁發生的通報》其中第5條明確要求廚房排煙系統的清洗每季度不得少于一次,可見清洗油煙管道的重要性。
長期使用的排煙風機不洗會有很多的油漬殘留在風機底部,電機的轉速每分種達到1400轉的高速運轉,一旦風機底部的油污擦到風輪,會產生高溫,從而很容易引起火災。長期使用的油煙凈化器不洗,凈化器的內部凈化片和過濾網容易堵塞,導致廚房內排煙不暢,油煙道長時間不清洗,會有很多油漬殘留在風機上和煙道表面,時間久了會形成油垢,簡單清洗是處理不掉的,這樣會影響油煙機、煙道的使用,使煙流不易排除。本采用高壓射流加強化油頭劑,對煙道進行除油處理后,再做保養,使油煙氣流明顯好轉,并形成保護膜使油漬不易殘留在表面。人工鏟除油垢+超強金屬專用清潔劑,對油煙機表面油污清除效果顯著,無毒、無味、不傷金屬和瓷面-
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