月餅餡料夾層鍋,蓮蓉豆沙餡熬制鍋,餡料炒制鍋月餅是久負盛名的漢族傳統小吃，深受中國人民喜愛的傳統節日特色食品，月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦，在中秋節這一天是必食之品。月餅發展至今，早已不再單單是中秋的食物了，成為人們喜愛的小吃，月餅的口感，一小部分取決于皮的酥脆香甜，絕大多數的要數餡料的軟糯。優質餡料的獲得除原料選擇外，還在于其獨特的制餡工藝，可加入適量的糖油，并采用連續的攪拌炒制工序。一方面是使餡料水分不斷減少，達到合適的含水量，利于保存和成型；另一方面也是讓餡料充分吸附糖油，達到細膩口感。餡料攪拌炒鍋，可用于蓮蓉、豆沙、果醬、玫瑰泥、棗泥以及各種粉料、醬料、小塊狀料等一切需要加熱混合翻炒的物料，作為一款生產加工各種食品餡料的大型設備，材質使用一次沖壓成型的不銹鋼鍋體，加熱方式有蒸汽加熱、電加熱導熱油、燃氣加熱這四種，型號齊全，特殊型號可根據客戶需要定做。不僅可用于炒菜，炒豆沙、蓮蓉、棗泥等餡料，還可以用于火鍋底料、阿膠等高粘度物料，以及熬湯、煮粥、煮排骨等菜品制作，一機多用，功能多樣。孟婕：電話18365667703 QQ：2595091155

月餅餡料夾層鍋,蓮蓉豆沙餡熬制鍋,餡料炒制鍋特點
蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
月餅餡料夾層鍋,蓮蓉豆沙餡熬制鍋,餡料炒制鍋主要技術及結構性能
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉速：36r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
7、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
8、可傾式蒸煮鍋體最大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。
注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。