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燒餅爐是一種烘烤面食餅類的器具,制作工藝久遠.早期多用普通的鐵鍋,外面用草、泥和白灰的混合物糊上厚厚的一層,在鐵鍋的一邊開一個十五公分左右的口,把鍋扣過來,下面用木炭燒,等把鍋燒到一定的溫度,再把里面放有花椒粉和鹽,外面打了花刀再粘上芝麻糖稀的餅貼在鐵鍋的上壁烘烤,這樣的一種工具. 燒餅爐,火燒爐,白吉饃爐,轉爐燒餅爐,燃氣紅外線灶加熱,多款燒餅爐供您選擇。電話/微信13253547721,
千層燒餅 1,首先要用溫水和面,面要和的軟一些.你可以拿一雙筷子攪動干面粉,邊攪邊徐徐地加入水(這樣和成的面才能比較松軟),當攪得沒有干面的時候再用手揉成軟面團,面和好后放在溫暖處醒10分鐘。 2,將醒后的面團揉好,再搟成長方形薄片,再在長方形薄片上刷油,后卷起成長條下成二或三個劑子,把每個劑子由兩頭擰擠起來,用手按扁,搟成圓型餅丕。 3,平底鍋放油燒熱,后放入一餅丕(注意一定要用中火,慢慢烙制),待到一面鼓起后翻面刷油,再烙另一面,待兩面都刷油餅烙制金黃色時即可出鍋。 4,鍋放油,依次烙制另外的餅丕。 特點: 酥脆好吃,層次分明。 燒餅的熱量: 燒餅的熱量大約是230-250千卡,其中約25%的熱量來自于脂肪 立式臺式燒餅爐,燃氣燒餅爐,轉爐燒餅爐,鄭州恩諾燒餅爐專賣咨詢電話13253547721,
吊爐燒餅 將面粉和成面團,加堿水,揉勻。將棉談搟 成長方形薄片,抹芝麻醬,卷成圓桶形,揪小劑子。用手摁成圓皮,另揪一個小面球,蘸上油,放在圓皮上包好,團成桃,揪去收口處的面頭,再摁壓成一寸五分的圓餅。蘸上芝麻,放入吊爐烘烤至微黃色,即可食用。面茶是朝陽面茶是冬天最受歡迎的小吃之一。用小米加工成的細面熬成稀糊狀粥,內加少量的堿面和精鹽。食用時把面茶盛在碗里,上面淋上少許芝麻醬,再撒滿一層油炸的黃米面顆粒形脆果,既暖身果腹又香脆可口。
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