陸川縣冒煙冰淇淋機(jī)多少錢(qián)一臺(tái)？煙霧冰淇淋

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冒煙冰淇淋項(xiàng)目：包括整套所需所有特殊設(shè)備，工具、所需材料、廣告布、促銷(xiāo)錄音，永久技術(shù)銷(xiāo)售指導(dǎo)。避免惡性競(jìng)爭(zhēng)，保護(hù)做此項(xiàng)目人人有錢(qián)賺，本項(xiàng)目嚴(yán)格實(shí)行區(qū)域保護(hù)，一個(gè)城市1-2家做，讓你賺翻整個(gè)夏季！ 本項(xiàng)目特點(diǎn)： 1.不需要電源、不用電器 2.一個(gè)人可以操作 3.方便攜帶(有電動(dòng)車(chē)就可以) 4.操作簡(jiǎn)單 容易上手 5.本小利大(做出一份成本1元左右 賣(mài)5元-10元) 6.銷(xiāo)售面廣人群廣泛、夜市、公園，學(xué)校門(mén)口，步行街、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、人人見(jiàn)了都想品嘗！ 7.付款后教你做幾十種做法(冰淇淋，冷飲等等) 8.區(qū)域保護(hù) 當(dāng)?shù)刂唤o你一個(gè)人發(fā)貨 9.技術(shù)成熟、無(wú)毒健康 口味獨(dú)特、吃法新奇，好吃好玩。 10.現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，立等可取，不需要擔(dān)心囤貨，隔夜。 所謂的“液氮冰淇淋”并不僅僅是一種噱頭，從物理原理上，也能找到相應(yīng)的解釋?zhuān)罕苛艿目诟腥Q于其內(nèi)部的結(jié)構(gòu)，如果把冰淇淋放大到一定倍數(shù)之后，就可以發(fā)現(xiàn)其結(jié)構(gòu)間有很多的氣孔。氣孔與氣孔的間隙里存有介質(zhì)和冰晶。其中，介質(zhì)的主要成分是糖和蛋白質(zhì)，而冰晶是口感的關(guān)鍵因素。口感要好，冰晶一是要多，二是要小。普通的制冷方式，由于制冷速度較慢，因此在制冷的過(guò)程當(dāng)中，冰晶會(huì)慢慢“長(zhǎng)大”。而液氮作為最快的制冷方式，其冷凍過(guò)程可以急速地穿越過(guò)冰晶的生長(zhǎng)期，使冰晶失去了“長(zhǎng)大”機(jī)會(huì)；此外，通過(guò)不斷攪拌，還可以形成很多結(jié)晶的位點(diǎn)。雙管齊下，這樣一來(lái)，就保證了冰淇淋口味的細(xì)膩綿軟。 液氮的沸點(diǎn)是零下320度,當(dāng)它迅速蒸發(fā)時(shí),仿佛施了魔法一般,會(huì)釋放出劇烈的煙霧.待霧開(kāi)云散,冰淇淋也完成了急速成形,這時(shí)候,顧客便可以盡情享用了.相比傳統(tǒng)冰淇淋,新鮮出爐的液氮冰淇淋的質(zhì)感緊實(shí),層次豐富,口感更佳，將液氮緩緩倒入攪拌好的奶油時(shí)，液氮在常溫環(huán)境下立馬發(fā)生汽化，在空氣中迅速散開(kāi)，形成大量白色煙霧。液態(tài)的食材瞬間凝固，可口的“分子冰淇淋”僅用兩三分鐘就能完成。氮?dú)饪梢宰龀杀苛埽瑫?huì)冒煙的冰淇淋恩諾專(zhuān)業(yè)技術(shù)13101718561

液氮冰淇淋理論知識(shí) 1：液氮是什么？ 液氮：液態(tài)的氮?dú)狻Ｊ嵌栊缘模瑹o(wú)色，無(wú)臭，無(wú)腐蝕性，不可燃，溫度極低。氮構(gòu)成了大氣的大部分（體積比78.03%，重量比75.5%）。氮是不活潑的，不支持燃燒。 在常壓下，液氮溫度為－196℃；1立方米的液氮可以膨脹至696立方米 21°C的純氣態(tài)氮。液氮是無(wú)色、無(wú)味，在高壓下低溫的液體和氣體。 液氮（常寫(xiě)為L(zhǎng)N2），是氮?dú)庠诘蜏叵滦纬傻囊后w形態(tài)。氮的沸點(diǎn)為-196°C，在正常大氣壓下溫度如果在這以下就會(huì)形成液氮；如果加壓，可以在更高的溫度下得到液氮。. 在工業(yè)中，液態(tài)氮是由空氣分餾而得。先將空氣凈化后，在加壓、冷卻的環(huán)境下液化，借由空氣中各組分之沸點(diǎn)不同加以分離。氦氣最先泄出(且未被液化)，接著就是占空氣中78.09%的氮?dú)猓賮?lái)是占20.95%的氧氣， 中文名 液氮 英文名 Liquid nitrogen 化學(xué)式N2 沸 點(diǎn) ： -196.56℃ 水溶性：無(wú)色透明液體 應(yīng) 用快速冷凍、冷凍麻醉 食品冷凍 2液氮冰淇淋用那種液氮？ 我們做液氮冰淇淋用的是醫(yī)用液氮（純度是99.99%）完全達(dá)到食品級(jí)的 可以冷凍食物 ，應(yīng)用到冷飲 咖啡 分子雞尾酒 分子冰淇淋上 3怎么購(gòu)買(mǎi)液氮？ 我們做液氮冰淇淋用的是常壓液氮罐 ，不是密封。液氮是液體 所以不能快遞與物流運(yùn)輸 必須在本地購(gòu)買(mǎi)液氮 4：做吃起來(lái)冒煙的魔法液氮冰淇淋需要那些設(shè)備呢？ 必備設(shè)備： 液氮罐 液氮壺 液氮虹吸瓶 液氮保溫盆 其他配套工具 ： 電子稱(chēng) 量杯 液氮冰淇淋勺 液氮冰淇淋漏勺 虹吸瓶專(zhuān)用子彈 防護(hù)工具： 液氮防護(hù)手套 液氮防護(hù)眼鏡 鄭州恩諾銷(xiāo)售成套冒煙冰淇淋機(jī)專(zhuān)賣(mài)，恩諾?/微信13101718561

在夏日炎熱的小吃街，一杯牛奶巧克力原料和一桶揮發(fā)時(shí)如仙境般的液氮，到底能產(chǎn)生什么樣的反應(yīng)?一杯杯美味可口的液氮冰淇淋就這么容易地被制作出來(lái)了。在食客看來(lái)，有個(gè)問(wèn)題自己怎么也想不明白：自己在家要花整個(gè)晚上才能凍好的冰淇淋，怎么到了這里短短幾分鐘就被“攪拌”出來(lái)了?更新奇的是冰淇淋一口吃進(jìn)嘴里還可以冒出大量的煙來(lái)，簡(jiǎn)直好吃又好玩! 說(shuō)到液氮，給人一種熟悉又陌生的感覺(jué)。熟悉的是大家都知道氮?dú)庠诳諝庵械暮扛哌_(dá)百分之七十多， 也可以說(shuō)氮?dú)馐强諝獾淖畲蠼M成部分，那么液氮又是什么呢? 顧名思義，液氮是氮?dú)庠诘蜏叵滦纬傻囊后w形態(tài)。它的溫度極低，達(dá)到零下196攝氏度。 生活中液氮多用于：分子美食，醫(yī)療美容祛斑，生物樣品冷凍，手機(jī)屏分離，金屬冷處理等。 關(guān)于液氮就介紹到這里了，還是來(lái)說(shuō)說(shuō)分子冰淇淋吧。 有一種冰淇淋看起來(lái)是一顆一顆的小球，一口咬下去，煙霧會(huì)從口鼻噴出，體驗(yàn)感甚佳!后勁奶味十足。

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