蔬菜保鮮冷庫建造，蔬菜保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術是現代蔬菜低溫保鮮的主要方式。蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發生率和果實的腐爛率，還可以減緩蔬菜的呼吸代謝過程，從而達到阻止衰敗延長貯藏期的目的。利用冷庫制冷設備創造適宜低溫條件來抑制微生物和酶的活性，延長蔬菜長存期的冷庫叫做蔬菜冷庫。

蔬菜在冷庫里貯藏，可以降低病源菌的發生率和果實的腐爛率，還可以減緩蔬菜的呼吸代謝過程，從而達到延長貯藏保鮮期。蔬菜保鮮冷庫建造既可以保障蔬菜的品質，也可以幫商戶度過銷售低谷。

北京聚鑫宏業制冷設備有限公司簡稱“聚鑫制冷”是一家以科技為主導，集研發、設計、制造、營銷、工程安裝和服務于一體的現代化制冷企業，致力于提供焓差實驗室建造，中大型工業、商業和高端民用低溫冷凍、果蔬保鮮冷庫設備及其系統的整體解決方案。

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