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豆腐皮是漢族傳統豆制品,在中國南方和北方地區有多種名菜。學專業的豆腐皮有彈性,有拉力,有嚼勁,有韌性,口感好,產量高。
工藝流程:選豆→去皮→浸泡→磨漿→過濾→煮漿→成膜→揭皮→晾干→熬漿→上漿→烘烤→攤涼→包裝→成品。
豆腐皮的特點:色澤金黃,質地透亮,豆香味濃郁純正、微甜,久煮不糊,韌性好。
暢氏祖傳豆腐培訓真正的豆腐皮,有彈性,有拉力,有嚼勁,有韌性,口感好,產量高。
教學培訓地址:總部<河南省新鄉市金穗大道239號>
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暢氏豆腐學習過程:第一步,師傅親手作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。第二步,學員親自作,師傅旁邊指導。第三步,學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。第四步,理論指導開店經驗及相關注意事項。第五步,提供學員所需采購設備及原料的供應市場。
學習豆制品技術培訓:
鹵水豆腐培訓、石膏豆腐培訓、沖漿豆腐培訓、酸漿豆腐培訓、日本豆腐培訓、五香豆腐干培訓、秘制豆腐皮培訓、豆腐泡培訓、豆腐串培訓等。
豆制品教學課程安排:
培訓課程內容:全套豆腐豆制品核心技術
培訓學習時間:早9點至晚17點,全天授課,無節假日,隨到隨學
培訓課程安排:小班授課,包教會,學員學合格為止,味道合格再畢業
培訓基礎學習:從最基本的豆制品做法教起,親自動手操作每一步,配方用量掌握清楚明白。
暢氏祖傳豆腐培訓中心常年招生,隨到隨學,包教包會,報名即簽訂培訓協議,學不會可免費再學,中途不在收任何費用,兩年之內同類技術免費服務與升級。暢氏祖傳豆腐真正做到人無我有,人有我優,確保學員學到真正的技術。