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? 1、內膽材質目前市面的內膽有鍍鋁板和鍍鋅板。鍍鋅板非常便宜，但在高溫狀態下壽命較低，過幾年就容易氧化，對健康不利。鍍鋁板相對來說抗氧化能力更強，使用壽命要延長60％。所以，盡量避免鍍鋅板。其它內膽還有不銹鋼、涂層內膽等。

? 2、容量、外觀容量：對于家庭小烤箱來說，30L－40L是入門尺寸。進階高手可以選擇42L以上的烤箱。

? 3、外觀、層架：一般情況下，正方形的烤箱相對扁平形受熱溫度更均勻，所以最好選擇方正的、高度在300mm及以上的箱體。在選擇烤箱層架時盡量選擇層架在4層以上的烤箱。不僅讓烤盤有充分空間放置，遇到上下火不同要求的烘烤時，可以上下移動烤盤改變受溫程度。

? 4、烤箱的添彩功能隨著科技發展，廠家們不遺余力地推出烤箱的新功能，以滿足消費者更多、更個性化的需求。這些功能當然是實打實的銀子堆出來的，所以，請一定要根據自己的預算和需求來選擇，畢竟對于烘焙新手來說有些功能不是必需選項～

? 5、市場上烤箱的品種非常多，而且價格差距也很大，便宜的迷你型150元就可以入手，貴的可以上至千元級別。那么，作為一個3－5口人點家庭，應該如何挑選一款烤箱呢

? 6、家用烤爐的功率一般在500－2000瓦之間，越大容量的越耗電。而且占用了許多廚房空間，所以選擇一個合適的尺寸很重要。烤箱從實用的角度說，至少應該20L以上，才能對食物進行很好的處理。不會太貼近加熱管引發食物變焦。

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