雞肉鴨肉牛肉魚肉大中小型變頻調(diào)速真空滾揉機

真空滾揉機相關(guān)簡介

1、本機采用 不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運行噪音小。
2、漿葉圓弧形設(shè)計 ，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3、防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機自動正轉(zhuǎn)，間歇、放氣、抽真空。使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。

1、罐體容積：10L ?30L ?50L ?100L ?200L ?300L ?500L ?

2、外形尺寸：實際設(shè)備使用尺寸為準

3、真空泵浦：根據(jù)要求配備

4、電壓：根據(jù)實際要求配備

4、裝機功率：實際使用設(shè)備為準

5、可調(diào)真空壓力：-0.1Mpa～-0.055Mpa

6、呼吸間隔時間：1min～99.99min可調(diào)

7、設(shè)定工作時間：1min～99.99min可調(diào)
????? 肉類產(chǎn)品采用真空腌制的加工方法，使產(chǎn)品既更好的入味、嫩化，又縮短了加工周期。將配制好的腌制液和肉原料投入真空腌制機進行腌制加工，操作時預(yù)設(shè)真空度的壓力為－0.1Mpa～－0.055Mpa，間隔時間1?min～2min，腌制時間5min～4h，根據(jù)不同的產(chǎn)品對真空壓力和時間作相應(yīng)的調(diào)整以達到的腌制效果。