? ? ? ?低溫高濕空氣解凍技術是目前國內外應用 廣的解凍方法,解凍機工作原理是利用控制低溫高濕度循環空氣通過凍品表面熱交換使其在相對小的溫差狀態下緩慢解凍,汁液流失極少,凍品色澤較為新鮮,表面與中心溫度差可控制在2℃以內。解凍加熱方式為電加熱形式或蒸汽源形式。自動化控制
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