江鱈（Ｌｏｔａｌｏｔａ）地方名山鯰魚(yú)、花鯰魚(yú)，屬于鱈形目鱈亞目鱈科江鱈屬魚(yú)類(lèi)。江鱈是鱈形目的淡水性棲息種類(lèi)。江鱈在我國(guó)主要分布在黑龍江、鴨綠江水系和新疆的額爾齊斯河。因其擁有著鮮美的肉質(zhì)，豐富的營(yíng)養(yǎng)而具有很高的食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。近年來(lái)由于過(guò)度捕撈，江鱈資源數(shù)量日趨減少，現(xiàn)已經(jīng)被列入國(guó)家二級(jí)保護(hù)魚(yú)類(lèi)，所以解決江鱈的保護(hù)和增養(yǎng)殖問(wèn)題已經(jīng)刻不容緩。目前對(duì)江鱈的全人工繁殖技術(shù)還未見(jiàn)報(bào)道，為此作者對(duì)黑龍江江鱈的生物學(xué)及人工繁殖做了初步試驗(yàn)。 １ 江鱈的形態(tài)學(xué)特征測(cè)量標(biāo)本１０尾，體長(zhǎng)（３３～４８）ｃｍ 平 均 體 長(zhǎng)為４２ｃｍ，標(biāo)本來(lái)自黑龍江（２０１１年采集）大型山鱈苗養(yǎng)殖基地，3-5厘米活體山鯰魚(yú)苗供應(yīng)，養(yǎng)殖食用江鱈漁場(chǎng)發(fā)貨。

　　形態(tài)特征：背鰭條１０～１３，５７～８２臀鰭條６０～８２，鰓耙１０～１２。體延長(zhǎng)，圓錐狀，后 部 側(cè) 扁。頭 平 扁，眼 小 位于頭的前半部。吻鈍，口裂不超過(guò)眼前緣。上、下頜及犁骨具絨毛狀齒，舌上無(wú)齒。上頜較下頜略長(zhǎng)。眼間隔平寬，吻較眼眶后部頭長(zhǎng)為 短。背 鰭２個(gè)，背鰭基部較第二背鰭基部短，第二背鰭鰭基部向后延至尾柄接近尾鰭，背鰭起點(diǎn)距吻端較距尾鰭基部近，背鰭與臀鰭上下相對(duì)；臀鰭起點(diǎn)較后于背鰭起點(diǎn)；腹鰭喉位。體披埋于皮囊中的小圓鱗。側(cè)線完全。背部及體側(cè)為黃褐或灰褐色，腹面灰白色，體側(cè)

　　散布不規(guī)則的白色斑塊，體色因棲息的環(huán)境而有變化。

　　２ 江鱈的生態(tài)學(xué)特征

　　１．１ 生活習(xí)性

　　江鱈為鱈科中的純淡水棲息種 類(lèi)，為 典型冷水性魚(yú)類(lèi)，棲息江河或通河的湖泊水域深層，喜生活于水質(zhì) 清 澈、底 質(zhì) 砂 礫 水 域，最 適 水 溫１５～１８ ℃，水 溫 不 超 過(guò)２３ ℃。夏 季 多 在 山 溪棲息，活動(dòng)降低，幾乎不攝食。冬季江河封冰前后溯入江河，進(jìn)行生殖洄游。白天基本不活動(dòng)，夜間攝食活躍，僅在臨產(chǎn)前和產(chǎn)卵期間短期停止攝食，產(chǎn)卵結(jié)束立即開(kāi)始旺盛索食。

　　１．２ 食性

　　江鱈為兇猛 性 掠 食 魚(yú) 類(lèi)，１齡 前 食 物 以 浮 游生物、水生昆蟲(chóng)或底棲動(dòng)物為主，長(zhǎng)大后則捕食各種小型魚(yú)類(lèi)，也捕食甲殼類(lèi)及蛙類(lèi)等。

　　１．３ 生殖

　　江鱈雌性性成熟年齡多為３齡（少數(shù)為２齡）最小性成熟體長(zhǎng)２１．５ｃｍ，平均體長(zhǎng)為２７ｃｍ。懷卵量因親魚(yú)體大小而數(shù)量不一樣，一般在３０～８０萬(wàn)粒，卵徑約０．１ｃｍ 以下，為一次性排卵。產(chǎn)卵期多在１２月至次年２月份，比較集中于１～２月 份。產(chǎn)卵場(chǎng)多在河岸陡峭、河床砂質(zhì)或石礫，水深１～２ｍ 處。產(chǎn)卵水溫接近０～０．２ ℃。

　　１．４ 分布

　　分布于北緯４５度以北的河、湖 中，在 黑 龍 江省分布較廣，黑龍江、烏蘇里江、牡丹江、嫩江、松花江、鏡泊湖、興凱湖、五大連池等均有。還 產(chǎn) 于

　　吉林省和新疆額爾齊斯河水系。

　　１．５ 經(jīng)濟(jì)價(jià)值

　　江鱈肝臟肥大含脂量高，為美味佳食，和鱈科其他種類(lèi)一樣，其肝臟可提制魚(yú)肝油。我國(guó)產(chǎn)量不多，不是主要漁業(yè)對(duì)象。在黑龍江、烏 蘇 里 江、

　　松花江下游，冬季捕撈中可捕到，占比不大。

　　３ 江鱈的人工繁殖技術(shù)

　　２．１ 親魚(yú)的選擇

　　２０１１年１月黑龍江省水生動(dòng)物資源增殖 保護(hù)站（原黑龍江省特產(chǎn)魚(yú)類(lèi)研究所）購(gòu)進(jìn)撫遠(yuǎn)的親魚(yú)２００尾，并暫養(yǎng)在同江市鱘鰉魚(yú)放流站內(nèi)。

　　暫養(yǎng)池直徑６ｍ、高２ｍ，水溫為３ ℃。從暫養(yǎng)池中選擇無(wú)傷體健的親魚(yú)作為繁殖用親魚(yú)，并把選擇好的雌雄親魚(yú)分別放入兩個(gè)直徑為６ｍ 高２ｍ 的暫養(yǎng)池中準(zhǔn)備催產(chǎn)。

　　２．２ 人工催產(chǎn)

　　由于購(gòu)入親魚(yú)為自然即將繁殖親魚(yú)，取 出 成熟度好的親魚(yú)，對(duì)腹部擠壓會(huì)有卵或精液流出即可直接用于繁殖。對(duì)成熟度差一些的可以采用絨毛膜促性腺 （ＨＣＧ）與促黃體素釋放類(lèi)似物（ＬＲＨ－Ａ）合劑使用，劑量的大小取決于魚(yú)發(fā)育的成熟度。

　　２．３ 人工授精

　　把催產(chǎn)過(guò)親魚(yú)或成熟度好的雌性親魚(yú)從暫養(yǎng)池中取出，用手輕輕擠壓親魚(yú)腹部，把流出的卵用干燥的不銹鋼盆接住。然后取出雄性親魚(yú)，輕輕擠壓腹部，把精液撒在放卵的不銹鋼盆中。用羽毛把卵和精液混均勻，然后把準(zhǔn)備好的清水倒入盆中混勻靜置１０ｍｉｎ，再用清水對(duì)受精卵進(jìn)行清

　　洗，然后把卵放入孵化器。

　　２．４ 孵化

　　把受精卵放入冷水魚(yú)孵化器后，定時(shí) 攪 動(dòng) 魚(yú)卵，使受精卵不粘網(wǎng)，在孵化過(guò)程中要保證水溫不超過(guò)３ ℃并避光。孵化水的溶氧要在９ｍｇ／Ｌ以 上。整個(gè)孵化期要３個(gè)半月左右。

　　２．５ 出苗

　　經(jīng)上述過(guò)程，江鱈水花會(huì)在４月末左右出苗，此時(shí)將魚(yú)苗按每立方水體２～３萬(wàn)尾放入１５～３０ｍ２ 的水泥池中，水深０．５ｍ 左右，水溫２～４ ℃，溶氧９ｍｇ／Ｌ以上。此后２０ｄ內(nèi)，逐步將水溫升到８～１０ ℃，前期適當(dāng)遮陽(yáng)，等魚(yú)苗完全平游后，在餌料培育池?fù)迫×剑保埃唉蹋?左右的小型輪蟲(chóng)進(jìn)行開(kāi)口投喂。 ４ 結(jié)果經(jīng)初步試驗(yàn)江鱈的人工繁殖取得了成功，受精率出苗率均超過(guò)８０％，為以后的苗種培育提供了技術(shù)基礎(chǔ)。江鱈作為國(guó)家二級(jí)保護(hù)水生動(dòng)物，黑龍江省又是江鱈的主要產(chǎn)地，本次試驗(yàn)的成功，為以后黑龍江省水生動(dòng)物資源增殖、放流江苗奠定