東北地區大白魚苗批發翹嘴大白魚人工育苗基地大白魚規模化養殖場

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　　興凱湖大白魚被黑龍江省立項這種魚學名翹嘴紅鲌，它是一種兇猛性魚類，以小魚為食，因為肉白而細嫩，味美而不腥，被視為上等經濟魚類，在我國的長江、珠江、黑龍江流域都有分布。而在黑龍江，因為產自中俄界湖興凱湖，因此得名興凱湖大白魚。

　　興凱湖大白魚 淡水經濟魚類，學名翹嘴紅鲌，色白如玉，俗稱大白魚。成群棲息于淡水上層，體形長、側扁，口大、斜或上翹，腹面全部或后部具肉棱，背鰭具硬刺，臂鰭延長。以魚是和水生昆蟲為食。重量多在2.5-3.5公斤之間，大者可達5公斤左右。常與烏蘇里江的大馬哈魚、綏芬河的灘頭魚并稱"邊塞三珍"。肉嫩味香，并有補 益腦、開竅藥用價值，亦是上的佳肴。

　　繁殖

　　大白魚繁殖季節一般在5月中旬至7月上旬。雌魚兩年達性成熟，雄魚一年可達性成熟。成熟的親魚在江河、湖泊、水庫中都可自然繁殖，一般在下雨天或微流水環境中產卵，受精卵隨水漂流孵化。

　　一、親魚培育性成熟的親魚須經過強化培育，培育的時間一般為半年左右，重點放在秋季和春季。強化培育中要注意兩點：一是要有充足的餌料魚；二是要保證良好的水質，定期沖水，創造微流水的環境以保證親魚的良好發育。特別應注意的是，在進行親魚培育前一定要確定好養殖對象，一般應選擇翹嘴鱖親魚進行繁殖，以提高養殖生產的經濟效益。

　　二、親魚選擇在天然水域捕撈或池塘養殖的大白魚，經過人工強化培育后，無病無傷的健壯個體均可做為人工繁殖用的親魚。雄魚體重要求在1-2公斤，雌魚體重2-3公斤。雌雄大白魚的區別為雄魚下頜長，越過上頜很多，體色較鮮艷，斑紋清晰，輕壓腹部有精液流出；雌魚下頜短與上頜差不多長。性腺發育良好的雌魚特征為腹部卵巢輪廓明顯，腹部柔軟，生殖孔突出紅腫，卵透明呈黃綠色。判斷雄魚是否成熟，主要是輕壓腹部，有乳白色精液流出，入水即散，即可證明性腺成熟良好。

　　三、人工孵化孵化方式采用環道流水孵化。由于大白魚受精卵為無粘性的半浮性卵，且比家魚卵大，所以流水孵化時流速要相應大些，防止卵的沉積。魚卵孵化出膜的時間與水溫密切相關。在環道流水孵化中，水溫24-28℃時約需28小時,30℃時約需24小時。