工作原理：將主鍋加熱至一定溫度后，溫度可控制,一般在0-90度,特殊情況下用導入油可以將溫度升至100-300度, 根據客戶工藝要求,我們定做。加熱至需要溫度后, 由于主鍋在真空狀態下, 將油鍋和水鍋物料抽到主鍋,打開均質(高速), 開攪拌(掛壁攪拌), 同時開也可以分別單獨開, 主鍋內處于真空，攪拌所產生的大量氣泡被及時抽走，這樣生產出來的產品具有細膩、光澤、柔感，滿足客戶要求。