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高溫噴淋滅菌菌種培養(yǎng)基殺菌鍋鹵肉高溫高壓滅菌鍋

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產(chǎn)品價格: 2.14/人民幣 
最后更新: 2023-12-12 08:03:30
產(chǎn)品產(chǎn)地: 山東省濰坊市
發(fā)貨地: 山東省濰坊市 (發(fā)貨期:當(dāng)天內(nèi)發(fā)貨)
供應(yīng)數(shù)量: 不限
有效期: 長期有效
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    • 諸城博銘環(huán)保裝備有限公司
    • 劉文娟小姐 銷售
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    • 進(jìn)入商鋪
     
    產(chǎn)品詳細(xì)說明
    產(chǎn)品參數(shù)
    品牌FS
    加工定制
    殺菌設(shè)備類型釜式
    營銷新品
    可售賣地全國
    型號700型

    高溫噴淋滅菌? ?菌種培養(yǎng)基殺菌鍋鹵肉高溫高壓滅菌鍋加了循環(huán)水泵防汽蝕的裝置,水泵汽蝕的原因在水泵進(jìn)口處,由于吸水高所形成的真空,以及葉輪高速放置而往往使該處壓力很低,從而為誰的汽化提供條件。當(dāng)壓力降到水溫的氣化壓力時,因汽化而形成的大量水蒸氣氣泡大大影響水泵的流量,隨未汽化的水流入葉輪內(nèi)部高壓區(qū)。(I56-6688-2982? 王女士

    高溫噴淋滅菌具有以下特點:

    1)滅菌時間短,且滅菌;避免滅菌死角;

    2)冷卻時間短,菌包從100℃冷卻到常溫只需35分鐘左右;大大提高了生產(chǎn)效率,輕松實現(xiàn)了滅菌鍋每天進(jìn)行多滴滅菌;

    3)完全無菌化,在密封的真空狀態(tài)下完成冷卻,雜菌成活率幾乎為0;

    4)冷卻溫度均勻,香腸高溫殺菌鍋鍋內(nèi)菌包的各部分溫度,一直保持均勻狀態(tài);

    5)提高菌包質(zhì)量,避免菌包在65℃~30℃時產(chǎn)生的生物發(fā)酵(菌包內(nèi)雜菌芽孢萌發(fā)生長);

    6)菌包在高溫滅菌鍋內(nèi)完成滅菌后,能直接在鍋內(nèi)冷卻,香腸高溫殺菌鍋就避免了工人操作所生產(chǎn)的交叉污染。同時,也避免了傳統(tǒng)風(fēng)冷方式中,空氣中懸浮塵埃的二次污染;

    7)菌種培養(yǎng)基殺菌鍋鹵肉高溫高壓滅菌鍋采用真空冷卻,可大大的節(jié)省傳統(tǒng)冷卻的電力、場地和時間。同時由于使用了真空冷卻,香腸高溫殺菌鍋傳統(tǒng)冷卻的龐大風(fēng)冷冷卻和凈化間就不再需要了;

    8)設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小,可直接裝置在生產(chǎn)車間現(xiàn)場

    菌種培養(yǎng)基殺菌鍋鹵肉高溫高壓滅菌鍋分類標(biāo)準(zhǔn)殺菌方式分有三種:

    1、 熱水循環(huán)式殺菌:

    殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。

    2、蒸汽式殺菌:

    食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點,所以這種方式熱分布不是最均勻。

    3、淋水式殺菌:

    這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻無死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。

    4、水汽混合式殺菌:

    這種方式殺菌由法國推出,巧妙的把蒸汽式和水淋式相結(jié)合,鍋內(nèi)加入少量的水以滿足循環(huán)噴淋使用,蒸汽直接進(jìn)入國內(nèi),真正實現(xiàn)短時高效、節(jié)能環(huán)保并適合特殊產(chǎn)品的殺菌。?

    山東高溫殺菌鍋 專業(yè)生產(chǎn)廠家I56-6688-2982? 王女士




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