低聚果糖甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的甜味性質(zhì)，又比蔗糖甜味清爽。已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應(yīng)用。
???低聚果糖作為益生元與可溶性膳食纖維，在食品、保健品等行業(yè)已得到廣泛應(yīng)用。
低聚果糖甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質(zhì)，又比蔗糖甜味清爽。是具有TIAO JIE腸道菌群，增殖雙歧桿菌，促進(jìn)鈣的吸收，免疫調(diào)節(jié)，抗齲齒等的甜味劑，低聚果糖可在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、泠飲等多種食品中應(yīng)用。

產(chǎn)品應(yīng)用：
　　1，低聚果糖不易被人體吸收，熱量值很低，不會導(dǎo)致肥胖，可以生產(chǎn)減肥食品、低卡路里食品；低聚果糖甜度低，可生產(chǎn)無糖或低糖食品，深受人們的喜愛。
2．低聚果糖具有良好的SHENG LI GONG能。
3，低聚果糖有抑制淀粉回生的作用，這一特點(diǎn)用于食品時(shí)非常突出，利用低聚果糖生產(chǎn)的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳，可大大延長存放期。
　　4．利用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質(zhì)，可開發(fā)xin型gongneng保jian酒，易消化吸收，具有滋補(bǔ)營養(yǎng)性，強(qiáng)化體質(zhì)耐力，明顯有益人體健康。
　　5．低聚果糖在一25～5攝氏度的低溫下貯存仍很穩(wěn)定，可以應(yīng)用在冰淇淋之類的冷食中。
　　6．低聚果糖應(yīng)用于奶粉，對排DU JIE CHANG腸、雙向TIAO節(jié)微生TAI平衡很有作用。
　　7．低聚果糖用于乳酸菌飲料，解決人們?nèi)樘悄褪苄詥栴}，增加水溶性可吸收鈣的含量，使乳制品更易消化吸收。
　　8．低聚果糖作為益生素，用于動(dòng)物飼料生產(chǎn)，只消滅有害菌，不殺死有益菌，對動(dòng)物安全無DU性。
　　9．低聚果糖添加于化妝品，可以yi zhi 臉部皮膚表面有hai jun 的生長，并能有xiao減huan 色素沉dian，淡化并xiao chu se斑，對皮膚bao jian有良好的作用。

l0．低聚果糖可與各地特產(chǎn)植物(如絞股藍(lán)、蘆薈等)搭配開發(fā)生產(chǎn)國ji liu xing的第三代BAO JIAN品。
【產(chǎn)品儲存】低聚果糖應(yīng)置于遮光、密封、干燥處保存。保質(zhì)期12個(gè)月
低聚果糖具有清純、適中的甜味，保濕性好，易于加工，可廣泛應(yīng)用于各種食品中。
?1.奶制品：牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等；
?2.飲料：咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類等；
?3.糖果糕點(diǎn)：糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點(diǎn)心、果凍、布丁等；
低聚果糖可添加于乳制品、糖果、果凍、面包及其他焙烤食品、飲料、食醋、酒等加工食品中。
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