水蘇糖 低聚糖 食品級雙歧因子 益生元 低能量甜味劑 25公斤/桶
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70或80含量的 25公斤/桶
英文名：Stachyose tetrahydrate
化學式：C24H42O21
分子量：666.59
CAS登錄號：10094-58-3
外 觀：白色粉末
水蘇糖顏色和性質：水蘇糖是一種四糖。水蘇糖為白色粉末，味稍甜，甜度為蔗糖的22，味道純正，無不良口感或異味。
雖然我們的食物如谷物類，蔬菜類也含有一定的可供食用的物質，但是如今每日食用的谷物、蔬菜比例小，食品加工又過于精細，有益菌在如此的條件下工作，為它們增加營養，補充水蘇糖就重要。
水蘇糖 來源于植物提取。水蘇糖可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開發出新型食品，且添加量小，不會破壞原有食品的風味。添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團的流變性。

水蘇糖使用范圍 用于食品行業。
1、可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開發出新型功能型食品，且添加量小，不會破壞原有食品的風味。
2、添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團的流變特性。
3、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。
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1、可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，添加量小，效果顯著，不會破壞原有食品的風味。
2、有活性因子，在醫藥中廣泛使用。
3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團的流變特性。
4、水蘇糖不被消化酶水解可滿足人群的需要。
5、水蘇糖能促進人體對鈣、鎂的吸收，可作為開發孕婦、老年食品的原料。