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| 產(chǎn)品參數(shù) | |||
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| 型號 | SZ-6000 | ||
| 規(guī)格 | SZ-6000 | ||
| 加工定制 | 是 | ||
| 種類 | 漂燙機 | ||
| 售后服務(wù) | 質(zhì)保一年 終生維護 | ||
| 產(chǎn)品別名 | 漂燙線 | ||
| 電壓 | 380v | ||
| 功率 | 2.2kw | ||
| 產(chǎn)品用途 | 漂燙護色 | ||
| 外形尺寸 | 6000*1300*1500mm | ||
| 凈重 | 800kg | ||
| 包裝 | 簡易包裝 | ||
| 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備 | ||
| 蛋糕房設(shè)備 | |||
| 咖啡店設(shè)備 | |||
| 面包房設(shè)備 | |||
| 西餐店設(shè)備 | |||
| 飲品店設(shè)備 | |||
| 中餐店設(shè)備 | |||
| 酒廠設(shè)備 | |||
| 休閑食品廠設(shè)備 | |||
| 肉制品加工廠設(shè)備 | |||
| 冷凍食品廠設(shè)備 | |||
| 果蔬加工廠設(shè)備 | |||
| 調(diào)料加工廠設(shè)備 | |||
| 訂貨號 | 1017 | ||
| 貨號 | 2017 | ||
| 是否跨境貨源 | 否 | ||
| 物流 | 可提供 | ||
| 材質(zhì) | 304不銹鋼 | ||
| 樣品 | 可提供 | ||
| 品牌 | 順澤 | ||
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一、設(shè)備簡介
? ? 漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體，配獨特的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無壓操作，安全可靠。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。
? ? 通過漂燙機漂燙殺青，有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
二、應(yīng)用領(lǐng)域：
? ? ?漂燙機主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片、海鮮、玉米等產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備。
三、漂燙機工作原理
? ?漂燙機包括工作箱、底座和四組支腿，四組支腿分別設(shè)置在底座端左前區(qū)域、左后區(qū)域、右前區(qū)域和右后區(qū)域上，四組支腿分別與工作箱底端左前側(cè)、左后側(cè)、右前側(cè)和右后側(cè)連接，工作箱內(nèi)設(shè)置工作腔，工作箱設(shè)置有取放口，取放口與工作腔相通，并在取放口上設(shè)置有擋蓋，工作箱內(nèi)底壁上設(shè)置有加熱板；漂燙機使用時只需打開擋蓋，將水通過取放口注入工作腔內(nèi)，并通過加熱板對其進行加熱，加熱完成后將需要漂燙殺青的產(chǎn)品放入工作腔內(nèi)進行漂燙，漂燙完成后打開控制閥，將熱水排出，然后將漂燙好的產(chǎn)品取出即可；漂燙殺青的效果好，延長食品保質(zhì)期，提亮產(chǎn)品色澤。?
實物拍攝：
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