衛生級閥門分為：衛生級蝶閥，衛生級球閥，衛生級止回閥，衛生級電磁閥，衛生級隔膜閥。

嚴格意義上說，衛生級閥門具有高規格的制造標準，它主要是為一些生物發酵企業而開發，對閥門流道的光潔度有特別高的要求。衛生級閥門和介質接觸的部位大多采用不銹鋼，材質一般為304SS或者316不銹鋼，即無毒無害、表面潔凈光滑不會產生腐蝕和脫落的材料，生產加工完成后經過特殊處理，在很多方面都是工業閥門無法相比較的，比如說清潔度，安裝方式簡單等，是食品，醫藥等行業制造專用的閥門

美國3A食品衛生協會：