棕櫚酸（?Palmitic Acid）CAS號:57-10-3[分子式]??? C16H32O2?[結構式]??? CH3(CH2)14COOH[又名]?鯨蠟酸,正十六烷酸,軟脂酸,鯨乙酸,十六酸?[性質]?????一種飽和高級脂肪酸，白色帶珠光的鱗片狀晶體。以甘油酯形式存在于動植物油脂中，棕櫚油中含量34~43，豬油中含量28~30，相對密度0.8388（200C），熔點63~640C，沸點271.5（13.3kPa），折射率1.4273(800C)。不溶于水，微溶于乙醇、冷溶于熱乙醇、乙醚、丙酮、氯仿、冰乙酸[質量規格]參考標準指標名稱指標棕櫚酸含量，≥98.0熔點，0C57.5~62.5酸值，mg KOH/g212~220碘值，g I2/100g≤3礦酸合格中性油及不皂化物合格灼燒殘渣（硫酸鹽），≤0.1鐵（Fe）含量，ppm≤3[用途]??用于制造表面活性劑（如棕櫚酸異丙酯、棕櫚酸異辛酯、棕櫚酸單乙醇酰胺等）、金屬皂、肥皂、蠟燭、潤滑脂、聚氯乙烯定劑、增塑劑。防凍劑、消泡劑、浮選劑等。也用于制造織物柔軟劑。化妝品（如膏霜、發油等）制造中，與硬脂酸復配使用可調節膏體或乳液的觸變性。?包?裝：25kg/包