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產品參數 | |||
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品牌 | 大彤 | ||
加工定制 | 是 | ||
種類 | 膨化機 | ||
豆皮機 | 膨化機 | ||
產品用途 | 組織蛋白加工設備 | ||
適用范圍 | 休閑食品廠 | ||
電壓 | 380V | ||
功率 | 55kW | ||
外形尺寸 | 3000*750*1650mm | ||
凈重 | 1600kg | ||
包裝 | 普通包裝 | ||
產量 | 200-240kg/h | ||
數量 | 1 | ||
可售賣地 | 全國 | ||
型號 | DT65 |
????????????????????安陽組織蛋白設備,蛋白素肉設備,組織蛋白生產線,豆粕膨化設備廠家直銷
安陽組織蛋白設備,蛋白素肉設備,組織蛋白生產線,豆粕膨化設備廠家直銷
?大豆組織蛋白的特點:
目前大豆組織蛋白主要是以脫脂大豆粉、大豆濃縮蛋白或大豆分離蛋白等為原料,經攪拌、擠壓、膨化等機械的和熱的作用下制成的產品。其營養高、功能性較好,有以下特點:
1、經過膨化機膨化,使其蛋白質分子重新排列整齊,具有同方向組織結構,類似肉樣的多孔組織,因此有優良的保水性與咀嚼感;
2、經過短時高溫、高水份與高壓力下加工,消除了大豆中所含的各種有害物質(胰蛋白酶抑制素、尿素酶、皂素以及血球凝聚素等),提高人體對蛋白的吸收消化能力,營養價值顯著增加;
3、膨化時,由于出口處迅速減壓噴爆,可以除去大豆中的不良氣味并降低大豆蛋白質食用后的產氣性;
4、大豆組織蛋白有良好的保油性,用它做出食品干凈,不油膩;
5、使用方便,用室溫水浸泡30分鐘,便可添加做成各種食品;
6、大豆組織蛋白不含膽固醇,患有心血管病的人可以放心的食用;
7、大豆組織蛋白是較理想的植物蛋白,含有人體必須的八種氨基酸(亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和纈氨酸);
8、大豆組織蛋白形狀上分有片狀、大塊和顆粒型;從顏色上分有原色、紅色,使其實現的用途更加廣泛。
組織蛋白生產線以低溫豆粕、花生粕為主要原料,經粉磨、攪拌、調質、高溫、高壓、高剪切,將球形蛋白質分子打開成鏈狀并重新組織化,形成如肉狀纖維結構的如瘦肉狀且有咀嚼感的新型食品;其產品營養價值高,具有肉的狀態? ? ? ? ?和口感,不含膽固醇和動物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特點;廣泛用于火腿、香腸、罐頭、快餐食品及速凍食品等各類行業。
一、素肉食品加工設備工藝流程:
原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻
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二、素肉食品加工設備設備配置:
拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機
三、大豆組織蛋白生產設備主要有兩種生產線
型?號
?四、組織蛋白加工設備工藝組成:
1、拌粉機:低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。
2、上料機:將拌好的原料輸送到擠壓機的喂料斗。
3、膨化機:原料從喂料機進入擠壓系統后,生產出顆粒,更換模具生產出不同尺寸的產品。
4、提升機:將產品輸送到烤箱。
5、多層烤箱:除去一定水分,延長保質期。
6、冷卻輸送機:冷卻至室溫,便于包裝。
設備質量控制:
1.?????設備前期設計控制
技術人員根據客戶廠房、電力、地點等實際情況及要求,結合設備試驗情況進行合理的設計。
2.?????零配件選購標準
零配件供貨商,對供方產品嚴格篩選,選購同行業廠家。在保證質量的前提,降低設備制造成本,真正讓客戶采購性價比的設備。對于同一品種的外協件,少保證三家供貨商,真正做到優勝劣汰選購。
3.?????生產控制
銷售部接到訂單以后,提交技術部,技術部根據訂單詳情出設備對應的CAD圖紙。生產部門根據CAD圖紙技術文件安排個相關部分采購生產加工。
4.?????設備及零配件驗收
??有專職質量控制人員對外購及外協件進行批量抽檢.對于關鍵及精密的零配件做到質量檢驗。
??對于自制件必須進行加工人員自檢、互檢、總檢,全部合格方可投入使用。
??成品設備安裝完畢后,有售后技術人員驗收?,F場設備空載運轉半小時以上,無故障后,方可加載現場調試。確保每臺設備都符合出廠條件,并出具設備合格證。
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