芐叉丙酮
別 名 苯亞甲基丙酮、反式苯亞甲基丙酮、4-苯基-3-丁烯-2-酮
英文名 Benzalacetone
CAS號 1896-62-4 和 122-57-6
EINECS號 204-555-1
分子式 C10H10O
分子量 146.19
熔 點 38.5-41℃
沸 點 260-262℃
閃 點 66℃
外 觀 無色至淡黃色固體，近似于香豆素和大黃香氣
溶解性 易溶于乙醇，幾乎不溶于水和石油醚。
用 途：
1.電鍍、染料、香精香料和制藥等。鍍鋅光亮劑，晶粒細化劑。用于有機合成中間體、染色媒染劑、固著劑，制取香料或增香劑、香料防揮發劑以及鍍鋅增光劑。
2.食用香料使用，用于調制香豌豆、可可、堅果、櫻桃、水果等香型香精，亦用作花香型香精的變調劑及防揮發劑，因對皮膚有刺激作用，一般不用于化妝品。
3.在染色工業用作媒染劑、固著劑和配制鍍鋅增光劑。增光劑是能產生光亮與整平作用的有機化合物。
4.一般含有芳香醛或芳香酮和某些雜環醛，即香豆素、香草醛、芐叉丙酮等，其分子結構中含有一個羰基，只要保持這種結構不變，取代各種不同取代基，便可產生許多種類具有產生光亮效果的化合物。

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