海藻酸丙二醇酯20公斤/袋 增稠劑，乳化劑 穩定劑 CAS：9005-37-2
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【產品名稱】海藻酸丙二醇酯
【英文名稱】Propylene glycol alginate
藻酸丙二醇酯，別名藻朊酸丙二酯、藻酸丙二酯、丙二醇藻蛋白酸酯、褐藻酸丙二醇酯，是由部分羧基被丙二醇酯化，部分羧基被堿中和的藻酸類化合物。
海藻酸丙二醇酯由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成，外觀為白色或淡黃色粉末，水溶后成粘稠狀膠體。常做為飲料產品的增稠、穩定、乳化劑使用。
藻酸丙二醇酯，由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成，外觀為白色或淡黃色粉末，水溶液呈粘稠狀膠體。和海藻酸鹽相比，具有更強的耐酸耐鹽能力，是一種性能優良的海洋食品添加劑。

海藻酸丙二醇酯為白色至黃白色粉末，基本無味或略具芳香味，溶于水成粘稠的膠狀溶液，不溶于乙醇等有機溶劑。在酸性溶液中既不似海藻酸那樣凝膠化，又不似羧甲基纖維素那樣引起黏度下降而降低其使用效果。
【產品作用】海藻酸丙二醇酯增稠劑、穩定劑。
【產品用量】
海藻酸丙二醇酯根據我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―2014）中規定：參考使用量：
乳脂香精為2g/kg;冰淇淋為lg/kg;啤酒、飲料為0.3g/kg;乳制品、果汁、乳粉為3g/kg;膠姆糖、巧克力、煉乳、氫化植物油、沙司、豆奶飲料為5g/kg。FAO/WHO(2014)規定:青刀豆、黃刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆等罐頭為10g/kg(單用或合用總量，以下相同);干酪為8g/kg;乳脂干酪為5g/kg;冷飲為l0g/kg;番茄醬為2~5g/kg;大豆飲料為1~2g/kg;酸黃瓜為5g/kg。

【產品包裝】海藻酸丙二醇酯內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙袋包裝，凈含量20kg。
【產品貯存】海藻酸丙二醇酯貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
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