一、上海保圣糊化儀 淀粉糊化儀 粘度計分析儀RVA 產品簡介
糊化儀 淀粉糊化儀 粘度計分析儀（Rapid?Visco?Analyzer） ，RVA高靈敏度和準確度，是檢測低粘度樣品的選擇。可用于廣泛測定糧食糊化特性、糊化度分析儀、淀粉酶活性測定、糖化力測定、發芽損傷、變性糊化儀 粘度計分析等指標。糊化儀 粘度計分析儀可應用于低粘度樣品如淀粉、非淀粉（膠體、蛋白質）、醬料食品測試，高粘度樣品如加膨化食品、糖果、巧克力、變形交聯淀粉等領域研究。
上海保圣糊化儀 淀粉糊化儀 粘度計分析儀RVA ，為國產糊化儀 粘度計分析儀，與Brabender?布拉本德粘度儀、Perten波通糊化儀 粘度計分析儀RVA?4500、降落數值測定儀、澳大利亞Newport?糊化儀 粘度計分析儀的測試RVA譜圖均有良好的可比性，并且RVA試樣用量少、對操作環境條件的要求簡單，非常適用于進行與物料粘度變化相關的研究，尤其是糧食糊化特性、糊化度分析儀、淀粉酶活性測定、糖化力測定儀的研究。?

二、上海保圣糊化儀 淀粉糊化儀 粘度計分析儀RVA 應用領域
1、糊化儀 淀粉糊化儀 粘度計分析儀RVA 應用于糧食育種、栽培領域
使用RVA測量小麥粉質量，與布拉本德粘度計所用 方法相似。通過RVA測定小麥粉糊化特性，可對不 同面粉對饅頭、面包、面條的食用品質變化的相 關性進行研究。利用糊化儀 粘度計分析儀也可為小麥育種 工作提供一種快速、簡便的篩選手段。
1）糊化儀 粘度計分析儀RVA 應用于小麥、水稻雜交、育種領域研究
2）糊化儀 粘度計分析儀RVA 應用于糧食發芽損傷、氣候損傷領域研究
3）糊化儀 粘度計分析儀RVA 應用于大麥、小麥、水稻儲存領域研究
4） 糊化儀 粘度計分析儀RVA 應用于生育類型與施氮水平對粳稻淀粉RVA譜特性的影響；
5）糊化儀 粘度計分析儀RVA 應用于播期與地點對不同生態類型粳稻淀粉RVA譜特性的影響；
6）糊化儀 粘度計分析儀RVA 應用于小麥品種淀粉特性變異及其與面條品質關系的研究；
7）糊化儀 粘度計分析儀RVA 應用于冬小麥旗葉蔗糖和籽粒淀粉合成動態及與其有關的酶活性的研究；

2、糊化儀 淀粉糊化儀 粘度計分析儀應用于淀粉領域
1）糊化儀 粘度計分析儀RVA 應用于天然淀粉或變性淀粉，只需13分鐘即可完成完整的糊化特性測試；快速粘度分析儀(RVA)在變性淀粉(酸性、氧化、交聯、取代淀粉)、α-淀粉酶活性、大麥和稻米貯藏期限以及面條、饅頭、面包等食品品質預測的應用；
2）糊化儀 粘度計分析儀RVA 應用于高粘度取代和交聯食品淀粉、變形淀粉制造、變性淀粉改性；
3）糊化儀 粘度計分析儀RVA 應用于粳稻粒位間淀粉稻米淀粉RVA譜特征與食用品質的關系研究；
3）糊化儀 粘度計分析儀RVA 應用于粳稻粒位間淀粉稻米淀粉RVA譜特征與食用品質的關系研究；
4）糊化儀 粘度計分析儀RVA 應用于北方兩系雜交粳稻淀粉RVA譜特征與食味品質的關系；
5）糊化儀 粘度計分析儀RVA 應用于低直鏈淀粉含量,低蛋白質含量粳稻資源品質性狀研究；
6）糊化儀 粘度計分析儀RVA 應用于RVA譜快速鑒別不同表觀直鏈淀粉含量早秈稻的淀粉粘滯特性；

淀粉糊化度分析儀RVA 產品參數

硬件儀器參數

1.樣品量：2-3g

2.轉速：100-10000rpm

3.加熱方式：銅塊加熱

4.溫度范圍：0-150℃

5.升溫速度：最大可調18℃/min

6.粘度測試范圍：10-50000cp（80rmp）

7.冷卻速度：15℃/min

8.塔帽控制升降速度：5mm/min

9.分析結果：糊化溫度、峰值粘度、最di粘度、最終粘度、衰減度、回生值；

10.參考標準：GB/T24852-2010，GB/T24853-2010，LS/T6101-2020，AACC76-21，AACC22-08，AACC61-02