化學名稱:

磷酸氫二銨

分子式:

(NH4)2HPO4

分子量:

132.06

CAS:

7783-28-0

特性:

磷酸氫二銨為白色晶體或晶體性粉末或顆粒。易溶于水。pH 為 7.6 --8.2.


用途:

在食品工業中作面團調節劑、緩沖劑、酵母劑、發酵劑等。

包裝:

內襯聚乙烯塑料袋，外套復合紙塑袋包裝，每袋凈重25千克。

貯存與運輸:

本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，

防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。