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草木灰是由柴草燒制而成的灰肥，是一種質地疏松的熱性肥。主要成分是碳酸鉀（K?CO?）。所以凡其中含量多的是鉀元素，一般含鉀6～12，其中90以上是水溶性，以碳酸鹽形式存在；其次是磷，一般含1.5～3；還含有鈣、特鎂、硅、硫和鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬等微量營養元素。