電磁炒貨機是采用電能超音頻加熱，使鍋體直接發熱，不利用任何導熱方式，因此熱效率可達94%以上，污染降低95%。鍋體是復合型鍋體，可阻止對環境熱輻射，大大提高機芯使用壽命，機芯使用壽命可達4萬小時以上，該機裝有智能控制系統，對操作者的炒制技能要求低，可降低招工門檻，大大緩解用工單位招工壓力。

電磁炒貨機獲得了國家專利，是目前國際上最節能、最環保的炒貨設備，它引領了炒貨機械進入電子時代。該電磁炒貨機可廣泛適用于炒貨、制藥、炸油、化工等炒制品和烘干制品的加工。使用過程中加熱均勻、速度快、無污染、溫度控制精確。