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(饅頭蒸箱王的設計原理)蒸地瓜大型蒸箱/蒸饅頭大型蒸箱/大型食品蒸箱專利/一種大型推車式蒸箱構造說明/實拍咸陽市乾縣某食品公司訂購的兩套72盤蒸箱發貨現場
蒸是看似簡單的一種烹飪方式,卻通過蒸汽將各種食材與調料的相互滲透、融合,衍變出一道道花樣百出的菜肴,吃出食物的鮮、香、嫩、滑。蒸箱是將蒸用于日常生活的現代化烹飪工具,它能鎖住食材的營養和水分,保持食物的原汁原味。
蒸箱是一種常用的廚房設備,尤其是學校、員工食堂、酒店和賓館等。目前使用的
蒸箱型號多種多樣,滿足了人們的需求。隨著社會的進步,技術的發展,人們對節能環保型的生活用具具有越來越大的追求,針對蒸箱這個領域,目前出現了多種的節能環保型的蒸箱。如包子、饅頭、糕等食品常采用蒸箱加熱以提升加熱效率。
環保蒸箱更進一步研究。此款蒸箱外接燃氣蒸汽發生器,可節省20%的燃氣。不銹鋼蒸發器持久耐用,結構合理,和火焰接觸面積大,且不銹鋼導熱性好,可以快速產生蒸汽,新款安全制的電子打火方便安全,爐灶不帶風機,靜音環保,有利于廚師健康,也更節能。
蒸箱制作工藝:
蒸箱:蒸箱整體采用201/304不銹鋼材質(包括后面),底部采用10號槽鋼焊接加固,底部有排水孔,內膽頂部人字形設計,避免蒸汽產生水滴滴落到食品上,蒸房背部有4個排氣口。房體以4*4角鋼為主架,其結構緊湊牢固。進氣管道為不銹鋼材質,并且裝有壓力表,顯示箱內壓力,保證安全生產;
周轉車:采用38*25mm不銹鋼方管精美焊接,采用優質食品級耐高溫腳輪,操作方便。
蒸盤:201不銹鋼沖孔壓制而成,干凈衛生,不生銹。有40*60、50*70等各種尺寸。
蒸汽源:蒸汽發生器(可分為液化氣、天然氣、電)
購買須知:
【產品型號】:HSSMZF72
【蒸房外徑】:188*105*210cm
【蒸房設計】:內置推車式,一門推一輛車
【蒸房內徑】: 69.5*91*186cm (單個門)
【單輛小車】:65*84*183cm
【套餐價格】:雙開門蒸房+四輛周轉車+144個蒸盤=9500元
【產品蒸盤】:寬40cm*長60cm
【餐盤間距】:9cm
【板材厚度】:0.8mm
【承壓能力】:常壓
【加熱方式】:蒸汽發生器或鍋爐
安裝及使用說明
安裝接線:
1、把鍋爐管道接到蒸房的接口上即可。
2、將機器擺放平穩,放置于干燥通風的地方,將機器內部清洗干凈。
3、根據設備接通,蒸汽壓力不超過0.02兆帕。蒸房的接口兩個開關,可單獨控制。
使用方法:
1、 把鍋爐管道接到蒸房的接口上。
2、 根據設備配置鍋爐。
3、 根據設備接通,蒸汽壓力不超過0.02兆帕。蒸房的接口兩個開關,可單獨控制。一切準備就緒后,開始給設備輸入蒸汽。
4、 蒸房內部壓力過大的時候,蒸房后側兩個排氣孔排氣。
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