服務(wù)上門的“名大廚”后，又一款全新餐飲服務(wù)業(yè)態(tài)——互聯(lián)網(wǎng)+移動廚房項目新品在隨州專用汽車之都首發(fā)問世。由東風(fēng)越野沙漠六驅(qū)底盤改裝的移動炊事車將承載著全套廚房用具和大廚，徑直開到百姓家門口，在車上烹飪加工菜肴后直接送上市民餐桌。

        野外生活保障車用餐環(huán)境上檔升級，員工們紛紛稱贊這是做的一件讓人暖心的事。走進軍用炊事餐車內(nèi)部，左側(cè)擺放有炊具和不同大小的容納柜，右側(cè)不銹鋼操作臺有足夠的空間讓3名炊事人員同時進行操作。

    實現(xiàn)了炊事作業(yè)的地面化，方便了部隊操作，減輕了勞動強度。自主創(chuàng)新了內(nèi)浸式逆流做飯技術(shù)，依據(jù)淀粉糊化理論，首次設(shè)計成功多用途套式做飯鍋，改變了鍋內(nèi)熱氣流的循環(huán)方式，增加了水分子和淀粉分子的親合度，做出的米飯口感好，徹底解決了大鍋做米飯易糊鍋、夾生、竄煙等難題。炊事車既能燒煤、柴，又可燒柴油。其中柴油爐采用的旋流多燃料燃燒技術(shù)，不僅燃燒充分、熱效率高，而且節(jié)約能源。

      由國家工信部公告的全新互聯(lián)網(wǎng)+移動廚房項目新品，將以互聯(lián)網(wǎng)大眾餐飲服務(wù)平臺為導(dǎo)向，以標(biāo)準(zhǔn)化基地采購、中央廚房、移動廚房車為手段，為區(qū)域性大眾提供特色早餐、午餐、晚餐上門制作服務(wù)。

     各種食品保存在0℃-7℃的大容量冷藏柜內(nèi)，保存期長達15天。而與之配套的兩臺用餐車，就餐環(huán)境更是達到了“別墅”級標(biāo)準(zhǔn)，空調(diào)，不銹鋼座椅、消毒柜一應(yīng)俱全。

     野外炊事車、流動廚房車、移動餐飲車的顧客是那些愛吃新鮮食物的人，現(xiàn)在喜愛新鮮食物的人很多，只要供應(yīng)的菜味道不壞、價錢便宜、款式多樣化，不愁顧客不來光顧。在外就餐的人越來越多，流動快餐車的生意也越做越順手越做越紅火。 流動快餐車經(jīng)營管理此行業(yè)為食品行業(yè)，衛(wèi)生一是業(yè)者必需遵守的道德。在菜式上也要做到鮮味適口。

      在野外條件下提供飲食保障的專用車輛。移動自行式炊事車、主食加工車、面包加工車、食品冷藏車和保溫車、給養(yǎng)器材、熱食前送器具、班用小炊具和單兵炊具等，構(gòu)成了加工、儲存、分發(fā)、前送相配套的戰(zhàn)場飲食保障裝備體系，大大提高了機動飲食保障能力，滿足了部隊各種情況下的飲食保障需求。

     移動廚房車紅白喜事宴席車新型移動炊事車，流動廚房餐飲美食車/流動廚房餐飲車擁有便捷清爽的售賣平臺、豐富實用的儲物空間、安全可靠的供電、水路、排污回收系統(tǒng)等，可以現(xiàn)場制作并銷售冷餐、預(yù)制熟食、冷熱及鮮榨飲品、面點類、燒烤類、涼拌類、油炸類、蒸煮類、煲仔類、微波類、腌制類、甚至小百貨類，而且還可根據(jù)不同需求，靈活進行售賣功能的改造和升級。車身配置多媒體廣告宣傳機、視聽娛樂系統(tǒng)后，還可成為產(chǎn)品展示、路演促銷的流動舞臺。

      移動炊事車它是在吸收國外先進經(jīng)驗，并根據(jù)我軍飲食保障需要和中國人飲食的特點進行創(chuàng)新，極大地提高了我軍飲食裝備保障水平。實現(xiàn)了炊事作業(yè)的地面化，方便了部隊操作，減輕了勞動強度。

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