高電壓空氣殺菌器

蒸是中國傳統烹飪技法中的一種，可以最大程度的保留食物中最原始的美味。蒸蛋糕是我國著名小吃，是一款以雞蛋、面粉、砂糖為原料的蛋糕，蒸蛋糕色澤淡黃，呈海綿狀，富有彈性，無雜質，甜松綿軟，潮潤可口，具有蛋香風味。其他中式糕點往往采用烘烤的方式，因此比較油膩，而且高糖或高鹽，蒸蛋糕卻不同，蒸出來的蛋糕更健康，味道也好，逐漸風靡起來，深受消費者喜愛。

上海康久消毒技術有限公司的周女士說，蒸蛋糕水分高已遭受微生物污染，出現菌落總數超標、霉變等問題。蒸蛋糕遭受到微生物污染的主要途徑包括：1、蒸蛋糕生產設備和加工工具受到衛生的污染，沒有進行有效的清洗和消毒。2、生產的工人的個人衛生狀況差，對半成品和等待包裝的蛋糕造成污染。3、蛋糕加工間的衛生環境差，空氣中的霉菌等微生物含量過高，對原料、半成品和封口前的香芋蛋糕造成污染。4、包裝容器受到微生物污染。5、加工過程中的生疏交叉污染。

針對以上幾個問題，周女士建議，可在員工的更衣室、冷卻和包裝車江放置NICOLER動態空氣消毒機，對更衣室、冷卻和包裝車江的空氣進行殺菌消毒。

NICOLER高電壓空氣殺菌器是一種先進的消毒設備，對人體健康沒有危害，主要用于在有人工作的情況下，對食品生產車間、鹵菜加工間、餐飲消費場所進行同步動態消毒。近年來，這一設備已逐步用于一些大型食品企業的倉庫儲藏、加工、冷卻、包裝等環節，有效提高了蒸蛋糕等食品的安全質量，延長了這些食品的保質期，很好地保留了食品的良好風味。

隨著生活水平的提高，消費者對食品的需求呈現多元化趨勢，對新產品往往有一種好奇的感覺。蛋糕是我們日常隨處可見的一種烘焙食品，但大部分蛋糕是烤制而成的，求新求異的消費者總想換換口味。蒸蛋糕通過蒸的方式，讓蛋糕更松軟香甜，也更加健康。作為市場前景比較好的一種食品，蒸蛋糕的生產廠家更應該努力把控好食品的衛生安全，不要讓“更健康的口號變成笑話”，不要讓消費者失望。

高水分蒸蛋糕的市場前景美好，如果使用NICOLER高電壓空氣殺菌器，能有效延長蒸蛋糕的保質期，從而增加市場競爭力，為公司贏得更好的效益。據悉，著名的糕點企業三輝麥風就是使用NICOLER消毒機來保證產品的食品衛生安全。

    高電壓空氣殺菌器產品參數：型號YKJ-2500型，適用60平方，功率140W，除菌率大于等于99%
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