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發展食品加工業,有利于減少可食性農產品的腐爛損失、提高農產品收購價格和農民收入、繁榮農村經濟,且可帶動農業、包裝、運輸等相關產業發展。
但近年來,多種因素影響了食品產業的健康發展,這些因素包括:勞動力成本、房地產成本上升,同業低價競爭加劇,各種稅費支出較高,發霉變質等食品安全問題不斷出現。
專業開發食品安全全保障技術的上海康久消毒技術有限公司的總工程師周立法先生認為,面對諸多不利因素,食品企業只有積極開拓創新、優化產品結構、提高產品質量,才能順利轉型升級。
采用動態消毒技術和危害因子攔截措施,有利于避免微生物對食品的污染、提高食品安全質量,在食品企業轉型升級、提質增效過程中,可發揮十分重要的作用。
據新華網報道,2016年12月1日,在相關部委指導下,由新華網主辦的“2016年中國食品發展大會”在京舉行。本次大會主題為“新動能
新趨勢 食品產業轉型與可持續發展”。
目前,我國食品產業既有機遇,也有挑戰。在機遇與并存的情況下,我國食品企業只有積極創新轉型,才能有所突破、有新發展。
而要創新轉型,必須從多方面加以努力。食品安全事關民眾健康和食品企業的存亡,避免食品腐敗變質、提高食品安全質量,就是食品企業創新轉型的一條關鍵措施。
據上海康久消毒技術有限公司總工程師周立法先生介紹,不少經過高溫殺菌的食品,在保質期內還會出現菌落總數超標、發霉變質等問題,主要原因是在冷卻和包裝環節,等待包裝的食品感染了車間內的微生物,不干凈的空氣是這些微生物的主要來源。如果冷卻和包裝車間內的空氣很臟的話,則空氣中會飄浮大量的微生物,這些微生物包括細菌、霉菌、酵母菌等。在冷卻和包裝環節,還沒來得及包裝的食品如果與這些不干凈的空氣直接接觸,則空氣中的微生物會降落在食品表面,并隨著食品進入包裝袋,在包裝袋內生長繁殖,最終導致食品發霉變質或發臭變質。
在提高食品安全質量方面,食品高電壓空氣消毒機具有十分重要的作用。
食品高電壓空氣消毒機產品參數:型號YKJ-2500型,適用60平方,功率140W,除菌率大于等于99%
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