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我國是食品生產(chǎn)大國,但食品的出口比例卻很低。有臭氧技術(shù)專家表示,產(chǎn)生這種現(xiàn)象的重要原因就是歐美一些發(fā)達(dá)國家以“中國食品的衛(wèi)生質(zhì)量不佳”為由,采取許多措施來限制我國食品的出口。如果采用先進(jìn)的臭氧技術(shù),可以解決我國食品生產(chǎn)中存在的許多問題。
據(jù)了解,臭氧因其類似魚腥味的臭味而得名,是已知可利用的最強(qiáng)的氧化劑之一,也是一種世界公認(rèn)的廣譜高效殺菌劑,殺菌速度是氯的600-3000倍。長期從事臭氧系列產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的上海康久消毒技術(shù)有限公司有關(guān)工作人員表示,臭氧有很好的溶解于水的特性,在室內(nèi)空氣中彌漫快而均勻,消毒無死角,而且還具有短時(shí)間內(nèi)即還原為氧氣的特點(diǎn),使用后無殘留、無毒副作用,因此,臭氧已被世界發(fā)達(dá)國家廣泛運(yùn)用于家庭、食品工業(yè)、飲水生產(chǎn)、醫(yī)藥行療器械、果蔬保鮮、養(yǎng)殖業(yè)、公共場所的滅菌消毒中。
臭氧在食品包裝過程中消毒滅菌中的主要功能有:第一、殺滅微生物——滅菌消毒:臭氧殺菌的過程為強(qiáng)氧化作用,使微生物細(xì)胞中的多種成分產(chǎn)生不可逆的變化而死亡,達(dá)到殺滅病毒、霉菌類微生物及消毒目的。第二、氧化分解有機(jī)物--降解農(nóng)藥、凈化果蔬:依靠其強(qiáng)氧化性能可快速分解附著于瓜果蔬菜表面的殘留農(nóng)藥及其他成份的有機(jī)物。臭氧對(duì)其氧化分解沒有殘留和二次污染。第三、抑制食品的腐爛變質(zhì)--防霉保鮮:臭氧在應(yīng)用中除了具有抑制霉菌生長、防止腐爛的作用之外,還具有改善果蔬的品質(zhì)和食用口感效果,延長儲(chǔ)存期保鮮作用。
在食品包裝中的應(yīng)用范圍。隨著臭氧技術(shù)的不斷發(fā)展,臭氧利用的范圍也越來越廣,不僅是殺菌,在脫臭、脫色方面也展示了可觀的應(yīng)用前景。臭氧在食品工業(yè)中的應(yīng)用范圍可概括為:冷庫消毒、食品包裝車間殺菌除味凈化、蔬菜水果貯藏防霉保鮮、礦泉水殺菌保質(zhì)、生產(chǎn)用水殺菌凈化、工作環(huán)境、工作服及相關(guān)用具的滅菌消毒等。
食品包裝車間臭氧發(fā)生器的選用。臭氧由于其易分解不能像氧氣那樣生產(chǎn)后儲(chǔ)存在鋼瓶內(nèi)備用,只能邊產(chǎn)生邊使用,因此有必要對(duì)食品包裝車間臭氧發(fā)生器的質(zhì)量、使用壽命、經(jīng)濟(jì)性、先進(jìn)性進(jìn)行認(rèn)真鑒別。作為一家長期從事臭氧系列產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的高科技公司,上海康久消毒技術(shù)有限公司研發(fā)生產(chǎn)的“食品包裝車間臭氧發(fā)生器”采用不銹鋼外殼,使用具有國際先進(jìn)水平的高頻高壓電場電離子發(fā)生器,臭氧(O3)產(chǎn)量大,輸出穩(wěn)定,能耗低,可長期工作,消毒運(yùn)行費(fèi)用低,符合衛(wèi)生部《消毒技術(shù)規(guī)范》、食品企業(yè)HACCP體系和GMP管理標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)車間、庫房、功能間等空間空氣滅菌標(biāo)準(zhǔn),是安全環(huán)保、高效便捷的消毒滅菌高科技產(chǎn)品。
食品包裝車間臭氧發(fā)生器產(chǎn)品參數(shù):型號(hào):ARD-L30,功率:350W,外形尺寸長*寬*高:350*260*950mm
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