由于花生的纖維素含量比較少,在進(jìn)入榨油機(jī)內(nèi)部過程中要收到一定的溫度保證才能榨出油,所以,客戶們看到很多新型榨油機(jī)都是采用了熱榨的方式來處理花生油,即先用炒料機(jī)炒,炒完后再榨油,這就是熱榨工藝。
使用熱榨工藝的優(yōu)點(diǎn)就是速度高,一次可以把花生里面的油份全部榨出,油渣餅直接可以當(dāng)肥料用,榨出來的油是那種比較香的味道,在花生油的顏色稍微暗嘆一點(diǎn),餅的價(jià)值低一點(diǎn)。
冷榨工藝壓榨花生就顯得效率低了一點(diǎn)了,一般適合大型生產(chǎn)廠,毛油壓榨廠或者精煉廠,這種工廠是大批量的生產(chǎn),不要求出油率和香味,出來的油餅殘油過多經(jīng)過大型浸出工藝就把殘油降低到了1%以內(nèi)。花生榨油機(jī)冷榨工藝優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量大,油脂顏色好,油餅價(jià)值高,缺點(diǎn)是出油率低,這種方式不太適合小型油坊生產(chǎn)。
所以,不管使用冷榨工藝或熱榨工藝只是能以利潤(rùn)為主,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化,適合自己的市場(chǎng)環(huán)境就是好工藝
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