目前的果蔬解毒機主要是依靠臭氧來工作的。臭氧是一種很不穩定的氣體，降解蔬菜農殘的主要理論依據就是依靠強氧化能力切斷農藥分子的強極性鍵，進而生成小分子成分，再逐步降解成更小分子而揮發掉或溶解到水里。中山大學對臭氧去除果蔬中農藥殘留的研究發現，經臭氧處理后，小白菜中的有機磷農藥得到了很好的清除，其中，二嗪農、甲基對硫磷和對硫磷的清除效果分別高達47.9%、55.3%、53.4%。南昌大學曾用臭氧處理花椰菜，結果發現，臭氧水對花椰菜中甲胺磷和樂果這兩種的農藥均有一定程度的降解和去除作用，去除率分別為21.96%和32.11%。但是，也并不是所有的實驗結果都是一致的。深圳市無公害農產品質量監督檢驗站也進行過臭氧處理對蔬菜中農藥殘留降解的效果的研究，結果發現，臭氧對有機磷類和擬除蟲菊酯類農藥殘留的降解有明顯的促進作用，但對滅多威降解效果很不明顯?？傮w來看，臭氧處理的確是可以去除一部分農藥的，但是，對有些農藥卻沒有多大效果。所以，就算買了這種果蔬解毒機也不要以為就萬事大吉了。臭氧強大的氧化能力可以降解農藥。用臭氧發生器在水果和蔬菜的加工車間中使用可以起到凈化車間的作用。 AORODO牌凈化車間臭氧發生器介紹：
1、采用LED旋屏顯示頻，配合整體的一體設計理念；設備放置在車間更加美觀，外置EVA過濾系統。
2、采用360°智能穩風系統，將O3殺菌因子均勻彌漫的車間環境內，使得殺菌效果得到進一步優化。
3、采用1700℃高溫陶瓷膜抗氧化技術，使得臭氧設備在長期的使用過程中，質量、性能更加的穩定。
4、采用德國的設計理念及制造工藝，整機使用壽命長，質保時間為兩年，每個月一次遠程售后服務
5、采用6米紅外線控制技術，規避臭氧高頻電源的干擾，將遙控器的控制紅外線加強，操作更安全方便。
6、采用雙核技術，即雙CPU控制系統；該技術基于AORODO-Ⅱ平臺開發，已經大量的配套在食品公司的生產線，標志臭氧挺進雙核時代。
凈化車間臭氧發生器產品參數：型號：ARD-L15，功率：240W，外形尺寸長*寬*高：350*260*600mm
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