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適應范圍：
將大塊肉切割成小塊。它的原理是由螺桿輸送鞣料，通過有規則導向筋的絞籠向前推進，然后從孔板擠出，由轉動的絞刀切成顆粒。孔板有標配，一般最小的孔徑3mm，最大的32mm。絞肉機看似簡單，實際上生產出性能俱佳的絞肉機并不容易，同心度和絞籠的好壞，關鍵看一個指標，即絞前肉溫和絞后肉溫的溫差，溫差越小，說明絞肉機的性能越好，一般來說，溫差控制在2℃以內是合理的
技術參數：
| 型號 | JR-100 | JR-130 | JR-250 |
| 產量 kgs/h | 500-600 | 1000-1500 | 5000 |
| 功率 kw | 5.5 | 7.5 | 55 |
| 外形尺寸 mm | 910*560*1090 | 1410*710*1130 | 2280*1210*1800 |
| 機器尺寸 kgs | 300 | 400 | 2100 |
