榨油機壓榨食用油安全衛生環保,純天然無污染更放心。壓榨食用油物質檢測。
蠟質是植物油中天然存在的物質,由碳氫化合物、脂肪族脂類、游離脂肪醇、甘油三脂、甾醇脂等一系列脂類化合物組成,主要為長碳鏈脂肪酸和長碳鏈脂肪醇脂化形成的脂肪族脂類,米糠油、葵花籽油、玉米油中含量較多,經脫蠟去除。
蠟質熔點高,油中溶解度低,低溫環境儲藏時,微量的蠟質易結晶析出,引起油品發朦,同時,植物油中含有的微量蠟質會引起油的消化吸收率下降,在烹飪過程中度風味產生影響。因此,測定蠟含量,確定脫蠟是否徹底,從而指導精煉工藝,可有效避免植物油發朦現象。
葵花籽油蠟質組分主要為長鏈脂肪族脂類,可通過脫蠟工序除去。蠟質碳鏈長度小于40時稱為溶解蠟,碳鏈長度40~43之間稱為部分溶解蠟,碳鏈長度44及以上稱為結晶蠟,結晶蠟可通過脫蠟工藝除去,提高其低溫儲藏時的穩定性。葵花籽油中蠟脂主要為偶碳數的脂肪族蠟脂,還含有少量奇碳數的脂肪族蠟脂,油中蠟含量與油料品種、預處理方式、制油工藝有關,葵花籽油中蠟質主要來源與葵花籽殼和籽皮,葵花籽毛油蠟含量籽200~3500mg/kg,脫蠟后葵花籽油中蠟含量小于80mg/kg.
河南鞏義市機械制造廠一直致力于榨油機和油脂精煉設備的生產和制造。