燒雞烤鴨高溫殺菌鍋肉制品是怎樣進(jìn)行殺菌的呢，是需要用高溫殺菌鍋來實(shí)現(xiàn)的，專為肉制品殺菌定做的設(shè)備，也可以實(shí)現(xiàn)豆制品，糧食，飲料，藥品的殺菌。肉制品中含有較多的菌類，相對于其他的食品菌類是比較多的，特別是豬肉中的沙門氏菌更是非常頑固的，需要在121度的環(huán)境下將細(xì)菌殺死，需要用燒雞烤鴨高溫殺菌鍋水浴的殺菌方式，因?yàn)樗〉臍⒕容^徹底，殺菌無死角。食品不殺菌會怎樣，食品不殺菌就達(dá)不到QS的標(biāo)準(zhǔn)，食品的品質(zhì)是保證不了的，無法延長保質(zhì)期，食品特別是在夏天就會在短時(shí)間內(nèi)腐蝕壞掉，使用高溫殺菌之后。（徐聰 15753696359微信同號 QQ:2595093399）
燒雞烤鴨高溫殺菌鍋是利用壓力提高爐內(nèi)溫度的，壓力越高爐內(nèi)溫度越高，我們的高溫殺菌鍋的設(shè)定壓力是0.35mp，設(shè)定溫度是147度，實(shí)地工作的工作溫度是121度，工作壓力是0.2mp，燒雞烤鴨高溫殺菌鍋選擇高溫蒸煮袋的時(shí)候也應(yīng)該注意，高溫殺菌的食品一般是需要121℃的溫度才能殺死食品中的有害細(xì)菌，那么選擇的高溫蒸煮袋必須要乃高于125度才可以，要不在殺菌的過程中會把包裝袋給殺壞了。
燒雞烤鴨高溫殺菌鍋是屬于壓力容器，是需要我們公司派人上門安裝調(diào)試，在售后人員上門調(diào)試之前，客戶需要準(zhǔn)備好三相電、空壓機(jī)、儲氣罐（選配）、冷水池（不低于上罐容積的2倍）、鍋爐、鍋爐輸出管道用的截止閥、過濾閥，冷水池的截止閥、過濾閥等這些東西，我們售后的流程一般就是設(shè)備到客戶場地，準(zhǔn)備好需要用到的東西，我們公司的售后人員在24-48小時(shí)之內(nèi)到客戶地，一般安裝調(diào)試1天就完成，再有一天時(shí)間會教會客戶怎么使用和保養(yǎng)等問題。
燒雞烤鴨高溫殺菌鍋一般就是使用不銹鋼和碳鋼這兩種材質(zhì)，而不銹鋼和碳鋼也是分很多種的。而我們重諾機(jī)械有限公司使用的不銹鋼都是符合國家食品安全的SUS304不銹鋼材質(zhì)，而不是市場有些廠家偷工省料使用201材質(zhì)的；碳鋼則是使用Q345R材質(zhì)的，這個(gè)材質(zhì)即使生銹也是銹的比較慢。其中這兩種材質(zhì)的使用年限也是有要求的，碳鋼鍋的使用年限是8年，不銹鋼燒雞烤鴨高溫殺菌鍋沒有使用年限，只要不腐蝕，年檢合格就可以。所以有一個(gè)規(guī)模的食品廠都是使用304不銹鋼的。現(xiàn)在鋼材市場一天一個(gè)樣，每天的價(jià)格都是不相同的，如果想要了解最新的燒雞烤鴨高溫殺菌鍋設(shè)備價(jià)格，就來電咨詢我吧。
