此裝置是一個SUS304不銹鋼混合器用來生產奶油，由一個攪拌器形式的混合設備組成，用一個4.5Kw馬達驅動，從混合器內排出奶油用的翻滾系統由一個功率0.55Kw的馬達驅動，混合時間依奶油成分而定。
設備主要配置
a、雙向攪拌，二套攪拌槳，轉向相反；
b、攪拌桶為SUS304不銹鋼材料；
c、攪拌槳為鍍鉻鋼結構；
d、碳鋼機架，SUS304不銹鋼外飾板；
e、攪拌桶容積250L，每次投固體棕油30kg，糖粉40kg；
f、電機：真譽；
g、軸承：LK；
h、交流接觸器：西門子;
主要技術參數
a、規格：1840×850×1350，重量： 1000kg；
b、總功率：5.05Kw（其中攪拌電機4.5Kw ,翻斗電機0.55Kw）；
b、雙速攪拌1400r/min和700r/min。
