加熱方式：電磁

方寧全自動煮面機，自動煮面爐是以電磁加熱、水電分離、自動升降的一款獨立完成燙、煮食物全過程的產(chǎn)品，它分單缸和雙缸兩種，單缸有4頭、6頭、雙缸有6頭、9頭，每個頭都可以獨立控制升降時間，使用起來非常簡單、方便、安全。本設(shè)備優(yōu)勢如下：

（1）水電分離、安全可靠；

（2）設(shè)定時間、火力，自動升降，節(jié)約人力成本；

（2）電磁加熱、無明火，熱效率高，節(jié)約燃料成本；

（3）煮燙標(biāo)準(zhǔn)化、流程化，保證口感品質(zhì)如終一；

（4）改善操作環(huán)境及勞動強度。

（1）一鍵式操作、即可完成入水煮面、出水瀝干全過程；

（2）時間精確到秒、5段或8段可控火力調(diào)節(jié)；

（3）自行設(shè)定燙、煮時間，一鍵切換；

（4）獨立控制、能同時滿足多種食物燙、煮的需求；

（5）產(chǎn)品擁有記憶功能，時間設(shè)定后可永久保存；

（6）操作簡單、一人可以操作多臺機子。

（1）外殼采用食品級SUS#304高檔優(yōu)質(zhì)磨砂不銹鋼板；

（2）IGBT采用德國Infineon原裝進(jìn)口工業(yè)級別(KS4)，比商用級別（KT4)更持久耐用；

（3）臺灣永立全能防水、防油煙散熱風(fēng)扇，50000小時壽命保證；

（4）機芯主要電子元器件來源于德國、日本、韓國、臺灣等；

（5）歐姆龍按鍵開關(guān)，10萬次質(zhì)量保證；

（6）日本進(jìn)口油封，耐高溫、防水安全；

（7）直線導(dǎo)軌、進(jìn)口馬達(dá)、合金升降管，保證升降系統(tǒng)經(jīng)久耐用。

自動煮面爐適用于各類面條、水餃、米線、米粉、云吞、餛飩、粉絲、青菜、麻辣燙等對燙煮時間要求較高的食物。

（1）節(jié)省人工成本：傳統(tǒng)煮面爐一個員工只能操作一臺煮面爐，而全自煮面爐一個員工可以操作3-4臺煮面爐，節(jié)省人工50%-70%。

（2）確保每一份燙、煮食物品質(zhì)：燙、煮時間自由設(shè)定，時間可精準(zhǔn)到秒，時間到后自動升起，確保每份煮食產(chǎn)品口感上佳、正宗。

（3）多種選擇：每套全自動升降裝置都是完全獨立的，可雙湯雙煮，能滿足不同食材、不同時間的煮食要求。

（4）操作簡單：傻瓜式一鍵操作，任何人都能輕易上手，大廚離職、不影響正常生意。

（5）全自動升降煮面爐產(chǎn)品確保對企業(yè)制定的煮食標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保了每家連鎖店的產(chǎn)品品質(zhì)的統(tǒng)一，便于企業(yè)快速復(fù)制及擴張。