彌勒縣食品殺菌設(shè)備

彌勒縣食品殺菌設(shè)備

臭氧殺菌技術(shù)在蘋果酥餅生產(chǎn)車間中的應(yīng)用

蘋果既可以鮮食，也可以加工后食用。以蘋果為原料，可加工成多種臭氧發(fā)生器是產(chǎn)生臭氧的機器，種類很多，按照臭氧產(chǎn)生的原理進行劃分，臭氧發(fā)生器主要分為三種：高壓放電式臭氧發(fā)生器、紫外線照射式臭氧發(fā)生器、電解式臭氧發(fā)生器，雙核臭氧發(fā)生器采用高壓放電式制造，該臭氧殺菌消毒機使用一定頻率的高壓電流，產(chǎn)生高壓電暈電場，使電場內(nèi)或電場周圍的氧分子發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，從而產(chǎn)生臭氧，食品，如蘋果酥餅、蘋果脆片、蘋果醋、蘋果酒、蘋果果脯、蘋果果醬、蘋果汁等食品。蘋果酥餅是以面粉、白砂糖、雞蛋等為原料加工而成的一種糕點，具有口感酥松、營養(yǎng)美味的特點，市場前景美好。

如果生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生狀況差，則車間內(nèi)的微生物會污染蘋果酥餅，導(dǎo)致蘋果酥餅發(fā)霉臭氧發(fā)生器是產(chǎn)生臭氧的機器，種類很多，按照臭氧產(chǎn)生的原理進行劃分，臭氧發(fā)生器主要分為三種：高壓放電式臭氧發(fā)生器、紫外線照射式臭氧發(fā)生器、電解式臭氧發(fā)生器，雙核臭氧發(fā)生器采用高壓放電式制造，該臭氧殺菌消毒機使用一定頻率的高壓電流，產(chǎn)生高壓電暈電場，使電場內(nèi)或電場周圍的氧分子發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，從而產(chǎn)生臭氧，變質(zhì)。

專業(yè)開發(fā)糕點食品殺菌保鮮技術(shù)的上海康久消毒技術(shù)中心的科研人員周立法先生認為，在蘋果酥餅等糕點的生產(chǎn)過程中，采用先進的臭氧殺菌技術(shù)、危害因子全程控制技術(shù)、原輔料質(zhì)控技術(shù)等綜合措施，可有效消除微生物污染、提高蘋果酥餅的安全質(zhì)量，從而推動蘋果酥餅生產(chǎn)的順利開展。

當(dāng)蘋果酥餅烤熟之后，停止加熱，并將蘋果酥餅從烤爐中移出來，送入環(huán)境衛(wèi)生良好的冷卻車間，進行冷卻。采用衛(wèi)生合格的包裝袋，及時對冷卻后的蘋果酥餅包裝，并封口，在冷卻車間的時候也要采取臭氧殺菌來保證產(chǎn)品不被微生物污染。按照相關(guān)食品安全標準，對蘋果酥餅的感官、微生物、營養(yǎng)成分、重金屬等質(zhì)量指標進行檢測。經(jīng)檢驗合格的蘋果酥餅，則作臭氧發(fā)生器是產(chǎn)生臭氧的機器，種類很多，按照臭氧產(chǎn)生的原理進行劃分，臭氧發(fā)生器主要分為三種：高壓放電式臭氧發(fā)生器、紫外線照射式臭氧發(fā)生器、電解式臭氧發(fā)生器，雙核臭氧發(fā)生器采用高壓放電式制造，該臭氧殺菌消毒機使用一定頻率的高壓電流，產(chǎn)生高壓電暈電場，使電場內(nèi)或電場周圍的氧分子發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，從而產(chǎn)生臭氧，為成品，入庫保存、對外銷售。

型號：ARD-L40 功率：600w 外型尺寸：350*260*950mm 適用體積：600立方米

為了給您提供更好更專業(yè)的服務(wù)，根據(jù)您的需求為您推薦適合您的產(chǎn)品，詳細技術(shù)參數(shù)及產(chǎn)品信息請致電我們，讓我們給您專業(yè)細致的解答，7*24小時歡迎您的來電021-57275232

彌勒縣食品殺菌設(shè)備