師宗縣食品殺菌設(shè)備

師宗縣食品殺菌設(shè)備

    如何才能保障泡椒鳳爪不會(huì)出現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo)的問(wèn)題呢？

    上海康久消毒技術(shù)有限公司消毒專家Miss·周建議，嚴(yán)格執(zhí)行化妝品生產(chǎn)車間的消毒凈化流泡椒鳳爪是起源于重慶的特色小吃，以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱，受到了廣大老百姓的喜愛(ài)，是十分普遍的休閑零食。泡椒鳳爪還具有開(kāi)胃生津、促進(jìn)血液循環(huán)的功效。

    但是市售的許多泡椒鳳爪都存在這樣或那樣的問(wèn)題，比如防腐劑超標(biāo)、菌落總數(shù)超標(biāo)等問(wèn)題。食用了菌落總數(shù)超標(biāo)的食品可能會(huì)引起腹瀉、食物中毒等癥狀，其原因可能是加工過(guò)程有缺陷或者是生產(chǎn)工藝、操作控制不嚴(yán)格造成的，也可能是產(chǎn)品在包裝、存儲(chǔ)過(guò)程中受到了微生物的污染。而防腐劑超標(biāo)就是因?yàn)橄炯夹g(shù)不先進(jìn)或消毒方法不對(duì)，造成菌超標(biāo)從而造成腐敗、保質(zhì)期短等問(wèn)題，為了防止腐敗添加了超過(guò)國(guó)家規(guī)定計(jì)量的防腐劑。

    作為一種肉制品，泡椒鳳爪富含豐富飛蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，是微生物生長(zhǎng)、繁衍的溫床，因此很多商家在生產(chǎn)時(shí)都加入的很多防腐劑。但是過(guò)量的防腐劑不符合國(guó)家規(guī)定也會(huì)傷害消費(fèi)者的身體健康。在不添加過(guò)量防腐劑的前提下，要想解決菌落總數(shù)超標(biāo)、霉變、延長(zhǎng)保質(zhì)期，最好的辦法就是使用更先進(jìn)的消毒技術(shù)和設(shè)備。

    由上海康久消毒技術(shù)有限公司研發(fā)并制造的AORODOCIP清洗臭氧殺菌機(jī)可有效殺滅細(xì)菌，防止二次污染，解決菌落總數(shù)超標(biāo)問(wèn)題。

    泡椒鳳爪的生產(chǎn)過(guò)程是：首先將原材料清洗干凈，為了保證衛(wèi)生，建議使用AORODOCIP清洗臭氧殺菌機(jī)制取臭氧水 ，用臭氧水清洗鳳爪，可以有效殺滅鳳爪上的細(xì)菌。將鳳爪對(duì)半切開(kāi)，在開(kāi)水中焯一遍，然后取出。換水繼續(xù)煮，在鍋里加入蔥姜、黃酒、花椒、八角、鹽等調(diào)料。煮制15-20分鐘。將煮好的鳳爪放在壇中，倒入泡椒水和泡椒，加入白醋、白糖鹽、料酒、花椒等調(diào)味品。研制完成以后包裝即可。

    在包裝的過(guò)程中，要確保包裝車間的空氣環(huán)境出于無(wú)菌狀態(tài)，保證包裝材料和設(shè)備也是無(wú)菌的，否則，空氣中的細(xì)菌和包材中的細(xì)菌落在鳳爪上，細(xì)菌逐漸滋生就會(huì)造成菌落總數(shù)超標(biāo)。

    建議在包裝車間使用AORODO臭氧發(fā)生器，AORODOCIP清臭氧發(fā)生器是產(chǎn)生臭氧的機(jī)器，種類很多，按照臭氧產(chǎn)生的原理進(jìn)行劃分，臭氧發(fā)生器主要分為三種：高壓放電式臭氧發(fā)生器、紫外線照射式臭氧發(fā)生器、電解式臭氧發(fā)生器，雙核臭氧發(fā)生器采用高壓放電式制造，該臭氧發(fā)生器是產(chǎn)生臭氧的機(jī)器，種類很多，按照臭氧產(chǎn)生的原理進(jìn)臭氧發(fā)生器是產(chǎn)生臭氧的機(jī)器，種類很多，按照臭氧產(chǎn)生的原理進(jìn)行劃分，臭氧發(fā)生器主要分為三種：高壓放電式臭氧發(fā)生器、紫外線照射式臭氧發(fā)生器、電解式臭氧發(fā)生器，雙核臭氧發(fā)生器采用高壓放電式制造，該臭氧殺菌消毒機(jī)使用一定頻率的高壓電流，產(chǎn)生高壓電暈電場(chǎng)，使電場(chǎng)內(nèi)或電場(chǎng)周圍的氧分子發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，從而產(chǎn)生臭氧，行劃分，臭氧發(fā)生器主要分為三種：高壓放電式臭氧發(fā)生器、紫外線照射式臭氧發(fā)生器、電解式臭氧發(fā)生器，雙核臭氧發(fā)生器采用高壓放電式制造，該臭氧殺菌消毒機(jī)使用一定頻率的高壓電流，產(chǎn)生高壓電暈電場(chǎng)，使電場(chǎng)內(nèi)或電場(chǎng)周圍的氧分子發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，從而產(chǎn)生臭氧，臭氧殺菌消毒機(jī)使用一定頻率的高壓電流，產(chǎn)生高壓電暈電場(chǎng)，使電場(chǎng)內(nèi)或電場(chǎng)周圍的氧分子發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，從而產(chǎn)生臭氧，洗臭氧殺菌機(jī)可以殺滅車間空氣中的有害微生物，同時(shí)還殺滅包材和設(shè)備上的細(xì)菌，保證鳳爪的干凈、衛(wèi)生。

    由上海康久消毒技術(shù)有限公司研發(fā)并生產(chǎn)的AORODO臭氧發(fā)生器，是目前市面上最智能的臭氧發(fā)生器，它可以智能定時(shí)9個(gè)時(shí)間段，定好后機(jī)器會(huì)自動(dòng)開(kāi)機(jī)，自動(dòng)關(guān)機(jī)。可以根據(jù)生產(chǎn)需要制定開(kāi)機(jī)和關(guān)機(jī)時(shí)間。AORODO臭氧發(fā)生器，采用模塊化設(shè)計(jì)，使用日本進(jìn)口殺菌模塊，釋放出的臭氧比一般機(jī)器更濃，機(jī)器的使用時(shí)間也更久。因此上海康久敢于承諾：AORODO臭氧發(fā)生器，有兩年的質(zhì)保期，兩年之內(nèi)機(jī)器壞了不用修，直接以舊換新。兩年之后出現(xiàn)問(wèn)題，由于AORODO臭氧發(fā)生器采用模塊化設(shè)計(jì)，維修起來(lái)也很容易，哪個(gè)配件出現(xiàn)問(wèn)題，換一個(gè)就可以。

    為了給您提供更好更專業(yè)的服務(wù)，根據(jù)您的需求為您推薦適合您的產(chǎn)品，詳細(xì)技術(shù)參數(shù)及產(chǎn)品信息請(qǐng)致電我們，讓我們給您專業(yè)細(xì)致的解答，7*24小時(shí)歡迎您的來(lái)電021-57275232 泡椒鳳爪泡椒鳳爪

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