工農區食品殺菌設備
臭氧是一種強氧化劑，這種特性決定了臭氧具有強大的殺菌能力，在保障食品安全方面，具有重要作用，臭氧殺菌主要通過以下3種進行：1,臭氧能氧化分解細菌等微生物內部葡萄糖所需的酶，使微生物滅活死亡，2,直接與細菌、病毒作用，破壞它們的細胞器和DNA、RNA，使細菌的新陳代謝受到破壞，導致細菌死亡，3,透過細胞膜組織，侵入細胞內，作用于外膜的脂蛋白和內部的脂多糖，使細菌發生通透性畸變而溶解死亡，
用于水處理，則主要配置臭氧溶于水的投加裝置，一般分為曝氣式（直接曝氣或氧化塔式）、文丘里射流器式、渦輪負吸式等幾種，以上其溶于水效率可依次提高
??冷卻車間臭氧殺菌器作為新型潔凈的消毒劑，已被國內外水產養殖廣泛應用。臭氧消毒具有高效、快速、無污染的優點，對各種微生物具有極強的殺滅作用，并且還具有增氧和凈化水質的效果，為工廠化水產養殖和育苗創造了有利的條件。
??冷卻車間臭氧殺菌器在水產養殖中應用的幾種模式
??開式體系水質的臭氧消毒凈化：經過多年實踐表明，養殖用水通過臭氧處置后水質得到顯著凈化。本體系主要由臭氧發生器與高效氣水混合器組成：對飼養和育苗的水源水進行消毒凈化，該體系組合布局簡略運用方便。臭氧水處置體系的進水口與供水水源相連接，作為飼養水源應通過沉降與過濾處置。由臭氧凈化后的水可用于水產育苗、水產飼養、生物餌料培育以及用于飼養育苗池和其它用具的消毒。 通常用臭氧處置后的水應放置2小時后，再用于飼養、育苗出產，應包管水中不再富含剩余臭氧。關于需求嚴厲的育苗出產用水，還有必要進一步進行深度處置，若是運用活性炭過濾后，就不會對生物發生任何有害影響。 關于醫治魚病用水，應使水中富含必定數量的剩余臭氧，包管水體具有消毒滅菌才能。可是承受醫治的魚，在富含剩余臭氧的水體中的保存時刻應該得到操控，由于不一樣的魚類耐受臭氧的才能是不一樣的。關于消毒、凈化用水，水中要堅持較高的剩余臭氧濃度，這樣的水具有較強的滅菌凈化才能用于沖刷飼養池壁及需求消毒的用具，能夠替代消毒藥物，并且無毒無害不會發生二次污染。
??? 封閉式體系水質的消毒凈化 在當今水資源非常缺乏的條件下，工廠化養魚作為一種新興產業得到了敏捷的開展。工廠化養魚是在全封閉水循環條件下的高密度養魚體系，在這樣一個體系中能否改進和凈化飼養水質，則是工廠化養魚體系能否正常運轉的一個非常重要的問題。在閉式循環水養魚體系中加入了臭氧水處置環節，對水體進行強化處置，在包管魚體正常成長，防止病害，進步成活率和魚品質量等方面。在閉式循環臭氧水處置體系中，有必要添加物理和生物處置環節，曝氣、沉降、過濾、生物凈化都是必要的處置進程。通過曝氣、沉降、過濾去掉由飼養池排出的廢水中的固體顆粒及懸浮物，再通過生物濾池降解水中的氨氮，最終經臭氧消毒凈化后回來飼養池重復運用。 在閉式循環臭氧水處置體系中，臭氧的投加量應得到有效的操控，依據實踐運轉經歷臭氧投加量操控在（0.5～1.0）g/m3范圍內比擬適宜。其一次處置臭氧總投加量，應包管將飼養水體徹底處置一遍為宜。如工廠化飼養水體為100 m3，一次處置的臭氧投加量應操控在（50～100）g。經臭氧處置后的水質通常可堅持5～10小時，因此在閉式循環臭氧水處置體系中，每天堅持用臭氧處置1～2次，就能夠到達凈化水質的意圖。
??微量臭氧在水質調控中使用 經出產實踐和實驗中發現，在水產飼養水環境體系中投入微量臭氧，會對水質生態環境發生根本性的改進。經臭氧設備處置后的池水各項水化目標和生物目標顯著優于處置前的目標，溶解氧顯著添加，氨氮、亞硝酸態氮下降，水中浮游植物、細菌總數及弧菌總數都顯著下降。每日經臭氧處置池水量達池總蓄水量6%左右，即按總水體核算當臭氧投加量到達0.04 g/ m3時，就能夠有用下降水中細菌總數、弧菌數和浮游植物總數，添加溶解氧，下降氨氮、亞硝酸態氮。 微量臭氧再水質調控中的成功使用，為在大面積池塘飼養中使用臭氧奠定了使用根底。
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從世界的臭氧技術產業來看，以水處理的殺菌凈化為主要市場，而水凈化臭氧裝置包括臭氧源與氣水混合裝置兩部分，臭氧發生器應提供足夠濃度與產量的臭氧，混合裝置以高效率使臭氧溶解在水中，即達到一定的臭氧溶解度，因此，一臺好的臭氧發生器必須要有優良的氣水混合裝置，使臭氧能高效地和水混合，使水中的臭氧溶解度能滿足完全殺菌，
臭氧作為高效廣譜無殘余污染的氣體消劑比食品行業常用的消劑(如過氧乙酸、高錳酸鉀、甲醛、二氧化硫)等具有特殊的優越性臭氧會自行分解為氧氣，不產生殘余污染，消后需通風換氣,
