虎林市食品殺菌設備
壁掛臭氧發生器采用雙核臭氧消毒技術開發而成,屬于一種先進的雙核臭氧發生器,由于消毒效果好、價格合理,這種臭氧消毒機已在多家食品企業使用,有效改善了食品質量,如北京富國祥泰商貿公司使用雙核臭氧發生器后,在避免食品腐敗變質問題、提高食品安全質量方面,就發揮了重要作用,
水處理臭氧發生器采用氧氣源、臭氧發生單元、氣液混合裝置、尾氣分解裝置一體化集成技術,
對食品加工來講,通過控制病原體所需的營養成分來控制病原體難以達到目的,因為除特別情形之外,大多數食品為病原體生長提供了充足的營養。食品加工可以通過分別控制食品中管道殺菌和水處理殺菌消毒,或通過特定的包裝技術調節氣體來控制病原體的生長。
在食品加工中的生物性污染的主要途徑是:(1)生熟不分;(2)不潔的容器;(3)從業人員不潔的手;(4)從業人員為帶菌(病毒)者;(5)空氣中塵埃;(6)未經消毒或消毒不徹底的設備 ;(7)未消毒或未徹底消毒的包裝材料;(8)地面;(9)其他不潔物品。
如何控制好微生物對食品的污染,已成為人們關注的話題。
1.控制人員衛生
人是重要因素,直接接觸食品的操作工人和車間的管理人員進入車間前應更衣洗手消毒,不留長指甲,不佩戴飾品,頭發應裹在帽子里,以免發屑中細菌散落空中污染空氣,便后要洗手消毒,不能穿工作服工作鞋進入衛生間(每次出入車間脫換工作服)。
2.控制作業場所空氣質量
?、俑纳谱鳂I車間衛生。布局合理,完善防鼠防蟲防塵和空氣消毒設施,通風良好,保持墻壁地板六面干凈,有防霉措施。清潔區和非清潔區的通風系統要相互獨立,保持周邊環境清潔,定期進環境殺菌消毒。
?、诟倪M更衣洗手設施。更衣室的消毒設施應合理安裝和配制,工作服、口罩、鞋、帽等應與私人衣物隔離存放,且掛在常有生態型氣體消毒范圍區域的地方,手部消毒液每班次進行一次。建議在更衣室安裝食品更衣室臭氧滅菌設備。
?、凼称飞a企業車間進口處設置與門等寬、長1.5m以上、深20cm的鞋靴消毒池,即人一步無法躍過,若用水泥砌,二邊的擋垣面要砌成45度角,使人無法在邊上踩過。
食品更衣室臭氧滅菌設備產品參數:型號:ARD-L30,功率:350W,外形尺寸長*寬*高:350*260*950mm?
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據上??稻孟炯夹g公司的周立法工程師介紹,在面包加工過程中,采用雙核臭氧消毒技術和雙核臭氧消毒設備,可有效預防微生物污染、提高面包安全質量、延長面包食品保質期,從而減少面包食品安全質量,
臭氧發生器是一種高效的殺菌消毒工具,可預防食品的微生物超標、提高食品安全水平,但有的消毒設備廠在沒有資質的情況下生產臭氧發生器,其產品的殺菌效果無法保障,