雞東縣食品殺菌設備
專業開發食品殺菌消毒設備的上海康久消毒技術有限公司的周立法工程師指出,我國生產臭氧消毒器的廠家很多,不同品牌的臭氧消毒器的質量也不相同,食品生產企業在選購臭氧發生器時,一定要認準正品行貨,選購有消毒產品衛生批件廠家生產的臭氧消毒機,
利用高壓電離(或化學、光化學反應),使空氣中的部分氧氣分解聚合為臭氧,是氧的同素異形轉變過程;亦可利用電解水法獲得,臭氧的不穩定性使其很難實現瓶裝貯存,一般只能利用臭氧發生器現場生產,隨產隨用,臭氧發生器的分類按臭氧產生的方式劃分,臭氧發生器主要有三種:一是高壓放電式,二是紫外線照射式,三是電解式,
我國是食品生產大國,但食品的出口比例卻很低。有臭氧技術專家表示,產生這種現象的重要原因就是歐美一些發達國家以“中國食品的衛生質量不佳”為由,采取許多措施來限制我國食品的出口。如果采用先進的臭氧技術,可以解決我國食品生產中存在的許多問題。
據了解,臭氧因其類似魚腥味的臭味而得名,是已知可利用的最強的氧化劑之一,也是一種世界公認的廣譜高效殺菌劑,殺菌速度是氯的600-3000倍。長期從事臭氧系列產品研發、生產、銷售的上海康久消毒技術有限公司有關工作人員表示,臭氧有很好的溶解于水的特性,在室內空氣中彌漫快而均勻,消毒無死角,而且還具有短時間內即還原為氧氣的特點,使用后無殘留、無毒副作用,因此,臭氧已被世界發達國家廣泛運用于家庭、食品工業、飲水生產、醫藥行療器械、果蔬保鮮、養殖業、公共場所的滅菌消毒中。
臭氧在食品包裝過程中消毒滅菌中的主要功能有:第一、殺滅微生物——滅菌消毒:臭氧殺菌的過程為強氧化作用,使微生物細胞中的多種成分產生不可逆的變化而死亡,達到殺滅病毒、霉菌類微生物及消毒目的。第二、氧化分解有機物--降解農藥、凈化果蔬:依靠其強氧化性能可快速分解附著于瓜果蔬菜表面的殘留農藥及其他成份的有機物。臭氧對其氧化分解沒有殘留和二次污染。第三、抑制食品的腐爛變質--防霉保鮮:臭氧在應用中除了具有抑制霉菌生長、防止腐爛的作用之外,還具有改善果蔬的品質和食用口感效果,延長儲存期保鮮作用。
在食品包裝中的應用范圍。隨著臭氧技術的不斷發展,臭氧利用的范圍也越來越廣,不僅是殺菌,在脫臭、脫色方面也展示了可觀的應用前景。臭氧在食品工業中的應用范圍可概括為:冷庫消毒、食品包裝車間殺菌除味凈化、蔬菜水果貯藏防霉保鮮、礦泉水殺菌保質、生產用水殺菌凈化、工作環境、工作服及相關用具的滅菌消毒等。
食品包裝車間臭氧發生器的選用。臭氧由于其易分解不能像氧氣那樣生產后儲存在鋼瓶內備用,只能邊產生邊使用,因此有必要對食品包裝車間臭氧發生器的質量、使用壽命、經濟性、先進性進行認真鑒別。作為一家長期從事臭氧系列產品研發、生產、銷售為一體的高科技公司,上海康久消毒技術有限公司研發生產的“食品包裝車間臭氧發生器”采用不銹鋼外殼,使用具有國際先進水平的高頻高壓電場電離子發生器,臭氧(O3)產量大,輸出穩定,能耗低,可長期工作,消毒運行費用低,符合衛生部《消毒技術規范》、食品企業HACCP體系和GMP管理標準中對車間、庫房、功能間等空間空氣滅菌標準,是安全環保、高效便捷的消毒滅菌高科技產品。
食品包裝車間臭氧發生器產品參數:型號:ARD-L30,功率:350W,外形尺寸長*寬*高:350*260*950mm
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為滿足食品安全保障需求,我國食品消毒技術研究所采用雙核臭氧消毒技術,成功開發了“雙核臭氧發生器”,雙核臭氧發生器是一種先進的殺菌消毒設備,在食品、藥品、化妝品等健康產品生產中使用,具有殺菌速度快、殺菌效果好、使用安全性高、操作簡單方便、性價比高、設備穩定性好、應用成本低等特點,可有效提高食品安全質量,延長化妝品和藥品保質期,
確定臭氧發生器的臭氧產量模型,即,當購買一個臭氧發生器,首先確定其使用,