察哈爾右翼后旗食品殺菌設(shè)備
食品廠的車(chē)間臭氧殺菌設(shè)備配置方案：包材間約20平方米，配置一臺(tái)ARD-T03型雙核臭氧發(fā)生器，以對(duì)包材車(chē)間環(huán)境進(jìn)行有效管控，殺滅細(xì)菌、霉菌、酵母菌等微生物，提高食品安全質(zhì)量
為滿(mǎn)足食品安全保障需求，我國(guó)食品消毒技術(shù)研究所采用雙核臭氧消毒技術(shù)，成功開(kāi)發(fā)了“雙核臭氧發(fā)生器”，雙核臭氧發(fā)生器是一種先進(jìn)的殺菌消毒設(shè)備，在食品、藥品、化妝品等健康產(chǎn)品生產(chǎn)中使用，具有殺菌速度快、殺菌效果好、使用安全性高、操作簡(jiǎn)單方便、性?xún)r(jià)比高、設(shè)備穩(wěn)定性好、應(yīng)用成本低等特點(diǎn)，可有效提高食品安全質(zhì)量，延長(zhǎng)化妝品和藥品保質(zhì)期，
專(zhuān)業(yè)開(kāi)發(fā)食品保質(zhì)技術(shù)的上海康久消毒技術(shù)有限公司的銷(xiāo)售部經(jīng)理毛杉認(rèn)為，采用動(dòng)態(tài)消毒機(jī)和中央工廠加工模式，可有效預(yù)防細(xì)菌等微生物對(duì)烘焙食品的污染，提高烘焙食品安全質(zhì)量、促進(jìn)烘焙食品行業(yè)發(fā)展。尤其是動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)在延長(zhǎng)中央工廠烘焙食品保質(zhì)期方面，具有非常重要的作用。
毫無(wú)疑問(wèn)，烘焙食品行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了發(fā)展全盛時(shí)期，未來(lái)的輝煌可以期待。在中央工廠加工烘焙食品的過(guò)程中，除了要做好吃的產(chǎn)品外，食品安全保障也成為重要的工作之一！“工欲善其事，必先利其器”，很多中央工廠在315晚會(huì)時(shí)，被屢屢曝光車(chē)間環(huán)境、車(chē)間衛(wèi)生臟亂差等，而車(chē)間內(nèi)的殺菌消毒問(wèn)題一直是該行業(yè)最關(guān)注的話題之一。
由于面包蛋糕等都是經(jīng)過(guò)高溫烘烤的食品，內(nèi)源污染基本可控！那么，外源污染如何控制呢？
據(jù)上海康久消毒技術(shù)有限公司銷(xiāo)售部經(jīng)理毛杉介紹，在烘焙食品生產(chǎn)過(guò)程中，采用“遙控壁掛式空氣殺菌器”，可有效控制外源污染！遙控壁掛式空氣殺菌器的殺菌消毒原理：在有人工作的情況下，針對(duì)車(chē)間環(huán)境，進(jìn)行持續(xù)不斷地殺菌消毒，整個(gè)消毒過(guò)程都是在設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行：首先，通過(guò)機(jī)器內(nèi)部的負(fù)壓雙離心風(fēng)機(jī)，將“有菌有塵”的空氣吸進(jìn)動(dòng)態(tài)消毒機(jī)內(nèi)，然后經(jīng)過(guò)三層的nicoler動(dòng)態(tài)殺菌腔，進(jìn)行殺菌。接著，機(jī)器內(nèi)部的高效過(guò)濾器吸附空氣中的塵埃顆粒物等物質(zhì)。最后，從出風(fēng)口處排出無(wú)菌無(wú)塵的空氣，不斷循環(huán)，不斷殺菌，使食品車(chē)間環(huán)境一直處在“無(wú)菌無(wú)塵”的干凈狀態(tài)。實(shí)踐證明，在無(wú)菌環(huán)境下生產(chǎn)食品，可減少食品霉變、微生物二次污染等問(wèn)題的發(fā)生，有效提升食品安全水平。
不過(guò)，保障食品安全是個(gè)系統(tǒng)工程，要預(yù)防烘焙食品發(fā)霉變質(zhì)，除了使用遙控壁掛式空氣殺菌器之外，還要使用雙核臭氧發(fā)生器、雙核臭氧消毒技術(shù)、全程食品質(zhì)量控制措施。只有多方參與、多措并舉，才能將影響食品安全的不良因子扼殺在萌芽狀態(tài)，才能保障舌尖上的安全！
除了殺菌消毒、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期之外，遙控壁掛式空氣殺菌器還可降低食品殺菌成本、降低食品生產(chǎn)成本，從而提高食品企業(yè)的利潤(rùn)和經(jīng)濟(jì)效益，從而促進(jìn)食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
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專(zhuān)業(yè)開(kāi)發(fā)食品殺菌消毒設(shè)備的上海康久消毒技術(shù)有限公司的周立法工程師指出，我國(guó)生產(chǎn)臭氧消毒器的廠家很多，不同品牌的臭氧消毒器的質(zhì)量也不相同，食品生產(chǎn)企業(yè)在選購(gòu)臭氧發(fā)生器時(shí)，一定要認(rèn)準(zhǔn)正品行貨，選購(gòu)有消毒產(chǎn)品衛(wèi)生批件廠家生產(chǎn)的臭氧消毒機(jī)，
實(shí)踐證明臭氧化氣體用于水處理、脫色、除臭、殺菌、滅藻與病毒滅活；除錳、除硫化物、除酚、除氯、除農(nóng)藥異味、石油制品及合成洗滌后消毒；作為氧化劑，用于某些香料合成、提煉藥物、潤(rùn)滑脂合成、合成纖維的制造；作為催化劑用于油墨涂料速干、助燃及釀酒發(fā)酵方面、各類(lèi)纖維紙漿漂白、全盛洗滌劑的脫色、毛皮加工件的除臭殺菌等；在醫(yī)院廢水處理中起到消毒、除臭等作用
