臨沂燒酒設備燒酒技術【唐三鏡】

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對于想喝純糧放心酒，想自釀自喝，或者是想自己創業開小酒坊或者是酒廠的您來說，讓您選擇一家口碑好的釀酒設備公司，采購一臺質量好，讓您放心，舒心的釀酒設備是一個艱巨的任務，面對市場上琳瑯滿目的釀酒設備，您是不是眼花繚亂，那么應該如何選擇白酒釀酒設備呢?下面唐三鏡技術顧問張思漫給您講解白酒釀酒設備選擇技巧。

如何選擇白酒釀酒設備

市面上銷售釀酒設備的公司琳瑯滿目，數不勝數，銷售的都是釀酒設備，不同的是公司的實力，設備的材質，核心的技術以及售前售中售后的服務。公司的實力是你酒坊的后盾，這塊盾硬不硬，直接影響了你酒坊的各方面運營。設備材質的好壞和核心技術直接影響了你酒的質量和口感還有產量，這些又會直接影響你酒的銷量利潤以及口碑，口碑不好，酒坊難以運營。而釀酒設備公司對您售前售中售后的服務，會是您在遇到任何難題的時候的幫手，讓您放心省心很多，少走很多彎路。

品牌

唐三鏡釀酒設備公司是國內唯一一家掛牌上市的釀酒設備公司，專業化，品牌化，規范化。

設備 臨沂燒酒設備燒酒技術【唐三鏡】

唐三鏡釀酒設備公司有自己的設備廠，酒廠以及 8792378376 (不是聯系方式) 酒曲廠，專業銷售釀酒設備21年，服務于全國各地前來學習的有志創業者以及想要自釀自喝純糧食酒的朋友。設備從家庭自釀自喝型到大型的酒廠設備都有，全部設備都是一體式的，采用德國進口8k304不銹鋼打造。釀酒設備型材好與不好，直接影響酒的品質，正如我們炒菜一個道理，要做好一鍋菜，不僅要在每一個環節中，放好合適的調料，更要掌握好火候，每一個環節都影響最后出的菜品。不同的酒，釀酒設備是不一樣的。先從材質開始，傳統木甑的設備密封性差，冷卻性差，釀酒的酒出酒率低，工藝復雜，需要耗費大量的人工與體力。錫質釀酒設備由于價格昂貴，難于普及。鋁質釀酒設備是國家禁止用來釀酒的材質，含對人體致癌的物質。而不銹鋼是釀酒設備材質的最佳選擇，不銹鋼里面又有很多等級，最好的不銹鋼材質是8k304不銹鋼，耐用性強，如果不是認為破壞，正常使用8到10年是沒有問題的，輕便而且不容易出現擠壓現象，所以最好選擇8k304不銹鋼質釀酒設備。

（3）技術

技術和酒曲是酒的靈魂，多年來唐三鏡釀酒設備公司一直致力于在傳統工藝的基礎上改良，

創新，各種香型的酒，果酒，藥酒，瓶裝酒都熟記與每位老師心里，相關的技術資料和配方都由技術老師整理歸檔。公司一直秉承“以德經營，真誠服務，技術保障，營銷開路”的理念，為每一位前來學習的創業者提供免費學習的服務，30多種技術全部免費教授?？上鹊焦久赓M學習考察，公司有設備的展示廳，教授及操作間，了解學習覺得可行，再跟公司合作購買設備。臨沂燒酒設備燒酒技術【唐三鏡】

酒曲

公司有自己的酒曲廠，酒曲是公司酒廠自己研發的，由幾十種中草藥制成，配套設備和技術一起使用，達到最佳的出酒率及口感。酒曲長期供應。

服務

售前：公司的客服會耐心詢問每一位創業者的需求，為每一位創業者解答，主動安排上門考察學習，覺得可行再跟公司合作購買設備。

售中：耐心指導每位正在學習中的學員，上課統一上課，下課一對一教學，理論加實操，學會為止。畢業前會大考核，考核內容包括發酵，蒸酒中的各個小細節及設備的安裝及核心技術配方的操作過程，通過后會頒發相應的畢業證書。

售后：設備操作過程中出現任何問題，都可以直接聯系相關的專業技術老師，老師會耐心的指導解決，同時，老師也會不定時的打電話詢問進展。

固、液結合的串香蒸溜法，唐三鏡酒械技術就是一種新型的白酒工藝，唐三鏡酒械設備20年專注于釀酒設備的研發和生產，致力于打造釀酒設備、蒸酒設備、白酒釀酒設備以及家庭釀酒設備第一領導品牌。首創全國各地、釀酒技術免費學習，先進設備，完整的一對一售后。省時省力高效節能！

結合串香蒸溜法也稱為串蒸工藝，在固、液結合的串香蒸溜法中，由于有固態香醋作為填充層，因此在蒸溜過程中在一段相當長的時間內酒精含量在72%左右，酒氣溫度為88力左右，在此期間蒸入酒中的酸、醋含量也較平穩， 固、液結合確保了白酒的產量和質量。采用固態長期發酵，然后以小曲酒放置于底鍋內加熱，酒蒸氣經固態發酵酒醅串蒸得到白酒，這是董酒生產的傳統工藝。20世紀60年代將其引進到酒精串蒸固態發酵香醋生產新型白酒， 開創了固、液結合的生產工藝，解決了固態發酵法白酒的產量低勞動強度大、成本高，及液態發酵法生產的白酒缺乏白酒應有的風味質量的關鍵問題，發展至今已成為生產白酒的主要方法之一。