繁峙縣食品殺菌設(shè)備
臭氧是一種有臭味的氣體,但也是一種高效環(huán)保型殺菌消毒劑,在提高食品安全質(zhì)量、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期等方面,具有獨(dú)特的作用,
臭氧發(fā)生器應(yīng)用范圍廣、殺菌徹底,已經(jīng)得到廣大客戶的認(rèn)可和信賴,上海康久消毒公司有著較為成熟的臭氧消毒機(jī)生產(chǎn)工藝和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量,
糖果是一種無法抗拒的美食,以白砂糖、淀粉糖漿(或其它食糖)或允許使用的甜味劑,食用色素為主要原料,按一定生產(chǎn)工藝要求加工制成的固態(tài)或半固態(tài)甜味食品。糖果的消費(fèi)者從三歲幼兒往上可推100年,糖果的誘惑無人能擋,即使掉牙齒也不怕。
然而糖果的衛(wèi)生質(zhì)量卻不盡人意,由于普通糖果的制作工藝并沒有太多難度以及技術(shù),導(dǎo)致糖果生產(chǎn)企業(yè)在國(guó)內(nèi)迅速發(fā)展,這種發(fā)展帶來的是各種各樣多姿多彩的糖果產(chǎn)品。而由于一些中小型企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)并不是很先進(jìn),糖果衛(wèi)生狀況出現(xiàn)問題的情況也是屢見不鮮。出現(xiàn)的主要問題是糖果產(chǎn)品的菌落總數(shù)超標(biāo)。而消費(fèi)者食用菌落總數(shù)超標(biāo)的糖果后,會(huì)引起腹瀉等腸道疾病。
據(jù)調(diào)查,造成糖果產(chǎn)品的菌落指數(shù)超標(biāo)的其中一個(gè)重要的原因就是,約一半的糖果生產(chǎn)企業(yè)對(duì)員工的手部消毒基本不重視,手部消毒方式也存在缺陷。這些企業(yè)多半采用含氧類消毒劑浸泡消毒或75%酒精噴灑手部的手部消毒方式,使用這種手部消毒方式,原本需持續(xù)浸泡3分鐘方可達(dá)預(yù)期滅菌效果。但上班時(shí)人員集中,大多只能象征性地共用一盆消毒水浸一下,消毒時(shí)間沒保障,且多人重復(fù)使用,最終導(dǎo)致消毒水濃度不夠,反而造成糖果生產(chǎn)過程中的二次污染。
專業(yè)從事手部殺菌消毒技術(shù)研究和設(shè)備開發(fā)的上海康久消毒技術(shù)有限公司的市場(chǎng)部沈新新經(jīng)理認(rèn)為,采用衛(wèi)生質(zhì)量良好的原料及科學(xué)的加工工藝,并在更衣區(qū)、內(nèi)包間安裝NICOLER技術(shù)的自動(dòng)感應(yīng)手消毒器,則可有效控制手部微生物對(duì)糖果產(chǎn)品的二次污染,提高糖果產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。
安裝NICOLER自動(dòng)感應(yīng)手消毒器后,如采用75%醫(yī)用酒精作為消毒介質(zhì),則消毒流程為:感應(yīng)給皂機(jī)洗手—水龍頭沖洗—感應(yīng)式烘干—感應(yīng)式手消毒。采用其他消毒液作為消毒介質(zhì),則其消毒流程為:感應(yīng)給皂機(jī)洗手——水龍頭沖洗——感應(yīng)式手消毒——感應(yīng)式烘干。建議選擇第一種方式,因?yàn)榫凭珦]發(fā)后手部無任何殘留。
建議春、夏、秋季節(jié)時(shí),每工作2個(gè)小時(shí)后,就對(duì)手部進(jìn)行一次消毒,最好在手消毒時(shí),將一次性手套換掉,換新的一次性手套后,再進(jìn)行手部消毒。
糖果產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在每個(gè)需要進(jìn)行手部消毒的關(guān)鍵崗位,均應(yīng)安裝一臺(tái)NICOLER 自動(dòng)感應(yīng)手消毒器,在達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的同時(shí),既可節(jié)約大量消毒液,又能提高工作效率、避免消毒前后的二次污染、快速殺滅手部細(xì)菌,從而生產(chǎn)出既美味可口又能讓消費(fèi)者放心的糖果產(chǎn)品。
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采樣雙核臭氧發(fā)生器和全程食品質(zhì)量控制措施,可減少食品質(zhì)量投訴,既有利于消費(fèi)者身體健康,也有利于食品企業(yè)發(fā)展,在改善食品質(zhì)量的同時(shí),臭氧殺菌消毒機(jī)還可降低消毒成本和食品生產(chǎn)成本,有利于提高食品企業(yè)利潤(rùn)、促進(jìn)食品工業(yè)發(fā)展,
用于大型空間的消毒應(yīng)用,如醫(yī)藥、食品等行業(yè)車間的殺菌消毒,一般應(yīng)安裝專門管路