原平市食品殺菌設備
臭氧是一種強氧化劑、消毒劑，該催化劑不僅在工業上得到廣泛應用，而且在實踐中臭氧水消毒、改善水質和預防疾病的水產養殖系統和赤潮解毒已成功應用，
為滿足食品安全保障需求，我國食品消毒技術研究所采用雙核臭氧消毒技術，成功開發了“雙核臭氧發生器”，雙核臭氧發生器是一種先進的殺菌消毒設備，在食品、藥品、化妝品等健康產品生產中使用，具有殺菌速度快、殺菌效果好、使用安全性高、操作簡單方便、性價比高、設備穩定性好、應用成本低等特點，可有效提高食品安全質量，延長化妝品和藥品保質期，
食品水處理臭氧殺菌機應用在食品加工間水處理環節殺菌消毒時，一個重要問題是確定發生器的開機時間，使上班時，加工間內的細菌處於最低。若是該臭氧發生器運轉2小時，才能達到殺菌的濃度。加上封閉分解也需2小時，那麼上班前4小時開臭氧發生器最合適。其原則是即要達到殺菌消毒的效果，又要在上班時人嗅不到明顯的臭氧味。 采用臭氧殺菌的優點是：殺菌消毒能力強，臭氧的最終分解物是氧，因此無公害；食品上不會有殘留物，對食品沒有影響；成本低；用紫外線殺菌，其背陰部沒有效果，而臭氧對整個房間都有殺菌效果。缺點是：超過允許濃度時，對人體有影響； 較高濃度下，對橡膠、塑料等高分子材料有影響； 當用空氣為原料來產生臭氧時，會產生少量氮氧化合物。因此，在應用時要注意安全標準，高于安全標準濃度臭氧應用時應建議不要有人員在現場。 2、使各種有臭味的無機或有機物氧化-除臭 臭氧本身有特殊的氣味。利用臭氧來除臭，并不是以臭氧的氣味來掩蓋其它臭味。而主要是利用臭氧的強氧化能力。臭味的主要成分是胺，硫化氫，甲硫醇，二甲硫化合物，二甲二硫化物等。 除臭的效果也受其他因素影響，尤其是溫度及分子較大的臭味物質。溫度越低，分子越大，氧化反應越弱，除臭的效果也越差。而濕度對除臭效果沒有什么影響。既然臭氧會氧化各種臭味物質。
那么在水果庫中，應用臭氧是否會影響到水果的芳香味？這是人們所關心的。對草莓所做的試驗表明，在臭氧存在的情況下，其芳香味反而增大，這可能是臭氧有助于芳香味和水果香味的形成。當然這種情況對其它水果是否如此，尚難定論。在水果庫中使用臭氧，還可防止包裝材料的氣味傳到所貯的物品上。特別是在相對濕度85%-90%的情況下，使用木制板箱更有效。使新陳代謝產物氧化，從而抑制新陳代謝過程 在果蔬貯藏過程中，會產生乙烯。它會影響到其它果蔬，使果蔬進一步成熟。這過程的起始現象是表皮變褐，果肉變軟，最終腐爛。利用臭氧可使乙烯氧化，最終變成二氧化碳和水，抑制新陳代謝過程，大大延緩果蔬成熟過程，達到延長保鮮期的目的。
食品水處理臭氧殺菌機產品參數： 型號：ARD-L10，功率：180W，外形尺寸長*寬*高：350*260*600mm
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主體車間臭氧配置方案：包裝區車間面積約117平方米，配置2臺ARD-G20和2臺ARD-G06臭氧發生器，冷卻間60平方米，配置一臺16克壁掛式臭氧殺菌機，工人下班回家、休息后，對生產車間的細菌及工、器、具上的細菌進行殺菌消毒，及時控制食品被污染的風險，
冷卻水：使用水冷卻的臭氧發生器設計冷卻水溫度≤30℃，一般可使用工廠的循環冷卻水作為臭氧發生器的冷卻水
