遼寧鐵嶺市商用多功能蒸籠式面包醒發(fā)箱多少錢一臺

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蒸籠式醒發(fā)箱

型號：XZ-2型蒸籠式面包醒發(fā)箱

電壓：220v

功率：2.6kw

頻率：50hz

外型尺寸：1350*660*1920mm

 1.特點：商用箱式面包發(fā)酵箱；

1.主要用途：用于面包、土司、漢堡包、菲律賓面包、法棒等面包類食品烘烤前的發(fā)酵；

1.品種規(guī)格：單門11盤發(fā)酵箱、單門14盤發(fā)酵箱、雙門22盤發(fā)酵箱、雙門28盤發(fā)酵箱。

工作原理與結(jié)構(gòu)特征編輯

1、工作原理：設備采用干式發(fā)熱管加溫，濕式發(fā)熱管加濕，通過控制電路，使醒發(fā)箱內(nèi)產(chǎn)生相對濕度80～85%、溫度為36℃～37℃適合面包發(fā)酵之環(huán)境，幫助造型后的面包坯完成后發(fā)酵過程。

2、結(jié)構(gòu)特征：

發(fā)酵箱為箱式結(jié)構(gòu)，設有寬敞的玻璃視窗，便于用戶觀察面包發(fā)酵情況，設有活動不銹鋼圓棒作為層架，可任意折卸，方便用戶發(fā)酵不同規(guī)格的產(chǎn)品。