延安市食品殺菌設(shè)備

延安市食品殺菌設(shè)備

臭氧是一種有臭味的氣體，但也是一種高效環(huán)保型殺菌消毒劑，在提高食品安全質(zhì)量、延長食品保質(zhì)期等方面，具有獨(dú)特的作用，

雙核臭氧發(fā)生器是一種消毒性能卓越的消毒產(chǎn)品，具有良好的應(yīng)用特性：1,殺菌消毒速度快，2,殺菌效果顯著，可明顯提高食品安全質(zhì)量，3,臭氧發(fā)生量大，與老的消毒設(shè)備相比，可對更大面積的生產(chǎn)車間殺菌消毒，4,在殺菌消毒時，可自動開機(jī)和關(guān)機(jī)，整個殺菌消毒過程均由雙核雙CPU控制，不需要人值守，可保障生產(chǎn)工人的安全，5,機(jī)器免安裝，應(yīng)用方便，插電即可使用，

自動手消毒器是食品行業(yè)即將廣泛使用消毒設(shè)備，是企業(yè)通過QS、GMP、HACCP等生產(chǎn)資質(zhì)認(rèn)證的必備手消毒設(shè)備。據(jù)了解約一半的膨化食品企業(yè)對手部消毒基本不重視，手部消毒方式也存在缺陷，采用含氧類消毒劑浸泡消毒或75%酒精噴灑手部，原本需持續(xù)浸泡3 分鐘方達(dá)預(yù)期滅菌效果，但上班時人員集中，大多只能象征性地共用一盆消毒水浸一下，消毒時間沒保障，且多人重復(fù)使用，最終導(dǎo)致消毒水濃度不夠反而成二次污染。

膨化食品自上世紀(jì)六十年代發(fā)明以來，已經(jīng)成功全世界人民最為偏愛的休閑食品。現(xiàn)在，為了便于貯藏、改善風(fēng)味、提高適口性、增加品種等目的，采用了大量的現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝及技術(shù)但細(xì)菌超標(biāo)等問題依然得不到解決。

專業(yè)從事手部殺菌消毒技術(shù)研究和設(shè)備開發(fā)的上海康久消毒技術(shù)有限有限公司銷市場部周婉君女士認(rèn)為，采用衛(wèi)生質(zhì)量良好的原料及科學(xué)的加工工藝、在更衣區(qū)、內(nèi)包間安裝NICOLER技術(shù)的自動手消毒器，則可有效控制手部微生物對腌臘肉制品的二次污染、提高食品衛(wèi)生質(zhì)量。

按照GB17401-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：膨化食品菌落總數(shù)≤10000cfu/g、大腸菌群限量指標(biāo)≤90MPN/g，其中沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄菌等不得檢出。膨化食品加工流程為：制粉→混料→擠壓膨化→整形→烘焙→調(diào)味→包裝→上市銷售。經(jīng)過一系列加工步驟，如何保證膨化食品微生物不超標(biāo)？

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干燥氣源——空間消毒、自來水處理、游泳池水、養(yǎng)殖水、生產(chǎn)循環(huán)水、中水回用等2）富氧氣源——臭氧濃度需求較高的使用場所，如純凈水、礦泉水、污水處理、醫(yī)藥食品車間等

在消毒專家與上海康隆消毒技術(shù)有限公司溝通，福建鎮(zhèn)苗生物科技有限公司安裝了一個雙核臭氧發(fā)生器在食用菌生產(chǎn)車間，對食用菌的細(xì)菌污染的有效控制，提高食用品質(zhì)，促進(jìn)食用菌生產(chǎn)，